Baba szelet
…2 doboz babapiskóta 33 dkg Rama Elkészítés 6 tojássárgáját, 30 dkg porcukorral, 1 vaníliával, 1 pohár feketekávéval gőzön, 8-10 percig habosra keverjük. Ha kihűlt, 25 dkg Ramát teszünk hozzá, amivel…
kakaos golyo vaniliaval
Madeleine
…és kókuszreszelék a mázhoz vaj és liszt a forma kikenéséhez Elkészítés: Olvasszuk meg, majd hűtsük szobahőmérsékletűre a vajat. Verjük fel a tojásokat a vaníliával és a sóval, adjuk hozzá a…
Málnás-krémes desszert
…a vaníliával felforraljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgás keveréket, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg sűrű nem lesz. Lehúzzuk és hozzáforgatjuk a fehérjehabot óvatosan, hogy össze ne törjön. A desszert összeállítása:…
Habos túrós palacsinta
…krémet rásimítjuk a palacsintákra, majd az 5 tojásfehérjét 2 evőkanál kr.cukorral, és a vaníliával felverni kemény habbá, és rákenjük a krémre, majd előmelegített sütőbe tesszük. 170 fokos sütőben 30 percig…
„Habkrém” torta
Hozzávalók: Piskótához: 4 tojás 12 dkg liszt 12 dkg cukor (vaníliával ízesítve) 4 ek. narancslé mokkáskanál sütőpor reszelt narancshéj csipet só Krémhez: Néhány evőkanál sárgabarack- vagy narancslekvár 2 dl tejszín…
Panni mákos sütije
…harmadik tésztalappal. A süteményt tálalás előtt felvágjuk, meggyszemekkel díszítjük. Krém: a krémhez felforraljuk a tejet a citromhéjjal, meg a vaníliával, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, és…
Ulmi torta
…és ezt is hozzákeverjük. Kerek tortaformába öntjük és megsütjük 60 percig 175 fokon. Kihűtjük és három lapra vágjuk. 7 tojást felverünk egy csipet sóval, 20 dkg cukorral, vaníliával, 5,5 dkg…
Habos alma
…egy pici lekvárt teszünk és betesszük a jó meleg sütőbe. Amíg sül,a 3 tojásfehérjét a cukorral és a vaníliával kemény habbá verjük,majd óvatosan beleforgatjuk a diót. A tepsit kivesszük és…
Ribizli mánia
…és 1 csomag vaníliával. Majd 4 dl tejből és 4 evőkanál lisztből krémet főzünk. Ha kihűlt, összekeverjük a cukros vajjal vagy sütőmargarinnal. Rákenjük a tésztára, ribizlivel gazdagon díszítjük és ha…
Tojáslikőr IV.
…a kettévágott vaníliával felforraljuk, majd hozzáteszünk 10 dkg cukrot. Mikor ez kihűlt, az tojássárgákat kikeverjük a maradék cukorral – és hogy jobban oldódjon – pár kanállal a kihűlt keverékből. Legalább…