…12 dkg blansírozott darált mandula Elkészítés A legnehezebb feladattal kezdünk. A darált (vagy géppel porrá aprított) mandulát egy szitán átnyomjuk. Ehhez érdemes egy kanalat használni, és a mandulát több részletben…

…sütünk belőle tepsi hátán. Elkészítjük a piskótát: először a 6 tojásfehérjét felverjük, apránként adjuk hozzá a cukrot, majd a sárgája következik, szintén adagolva. 2-3 percig még keverjük (géppel), majd fakanállal…

…géppel habosra keverem, hozzáadom az 5 kanál langyos vizet és végül hozzáadom a rétesliszt és a sütőpor keverékét. Lágy, kissé folyós piskótajellegű tésztát kapunk. Ezt ráöntöm a tepsiben az almára,…

…tojásokat a cukorral kikevered, majd hozzáadod a sütőporos lisztet, olajat, ecetet. Géppel jól felhabosítod, majd a gyümölcstorta formába öntöd, amit előtte kikentél margarinnal és picit beliszteztél. Kb.1/4 óra alatt kész…

…hozzá még 8 csepp ecetet, ami megakadályozza majd a cukor kristályosodását. Lehetőleg kézi habverőt használunk, a géppel felvert máz folyóssá válhat. Hasonló kategóriák cukormáz készítése cukormáz recept muffinra formazhato cukormaz…

…már a géppel keverem. Olyan állagot kell kapni, hogy ne legyen folyós. Pár órára hűtőbe rakom. Két tepsit kibélelek sütőpapírral, és vizes kézzel diónyi gombócokat formázva berakom a tepsibe a…

…db tojást, 10 kanál cukrot, 1 cs vaníliás cukrot, 3 kanál vizet robotgéppel habosra verem (szinte fehér lesz), majd 10 kanál lisztet 1 késhegynyi sütőporral óvatosan átszitálva, belekeverem a tojásokhoz….