Rusztikus kenyér
Hozzávalók elkészítés:1 perc nehézség:normál sütési hőfok:220 ℃ sütési idő:35 perc 1/2 kg főtt burgonya 5 dkg Rama 40 dkg rétesliszt 25 dkg finomliszt 1 dl langyos tej 1 csapott ek….
kalacs kenyersuto geppel
Lángos IX.
…dl tejföl Elkészítés: A langyos, cukrozott tejben felfuttatom az élesztőt, majd a liszthez keverek mindent, hólyagosra dagasztom (géppel kb. 10 percig). Kb. 30 percig kelesztem 30 fokon, szobahőmérsékleten kb. 40…
Mandulás rozskenyér
…A kenyeret géppel dagasztjuk, de hagyományos módon, sütőben sütjük meg. Elkészítés: Az élesztővel 1 dl vízzel, a cukorral és 2 kiskanál liszttel kovászt készítünk. Meleg helyen felfuttatjuk (kb. 1/2 óra)….
Lipcsei finom
…tojás fehérjét felverjük, apránként adjuk hozza a cukrot, majd a sárgája következik, szintén adagolva. 2-3 percig még keverjük (géppel), majd fakanállal beleforgatjuk adagokban a szódabikarbónás lisztet. Megsütjük. A krémhez a…
Gesztenyetorta
…amikor langyosra hűlt hozzákeverem géppel a gesztenyemasszát és a margarint. A kihűlt tésztát két lapra vágom, az alját megkenem krémmel, ráteszem a tetejét, azt is megkenem krémmel. A torta tetejére…
Mákos muffin mangóval
…csipet sót. A sütőport és a lisztet alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a habosra kevert masszát. Ezek után hozzátesszük a mákot, és annyi tejet, hogy formázható legyen. Ezt lehet géppel végezni….
Hidegen kelesztett lángos
…az élesztőt megfuttatjuk Elkészítés: A hozzávalókat összegyurjuk és ha van géppel holyagosra kidolgozzuk. Zsirozott nagy neylon zacskóba tesszük és sima hütőbe rakjuk kelni, legalább egy éjszakára és mindig annyit veszünk…
Garnélapástétom pirítóssal
…A rákokat a megtisztított, szétnyomott fokhagymával, a citromlével, a sóval és a cayenne-borssal gépben összeturmixoljuk. A kenyérszeleteket megkenjük a géppel, szélüket levágjuk, minden szeletet négy, egyforma méretű darabra vágunk, s…
Piskóta – szerintem
…a térfogata, és habos, ragadós lesz. Ezt is nyugodtan csinálhatja a segítségünk, úgy is nagyon hamar elfárad, és akkor kimérheti előre a lisztet, amíg mi befejezzük. Robotgéppel is ki lehet…
Almás zserbó
…A cukrot, tojást és a Ramát géppel habosra keverem, a reszelt almát, lisztet és sütőport összekeverem, majd az egészet összekeverem, és ha sűrű, pici tejet teszek bele. Máz: 3 ek….