…a vaníliaaromával felforraljuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, beleszórjuk a cukrot és még 2-3 percig verjük. Beleforgatjuk a megmosott, lecsepegtetett ribizlit, és a tejbe mártott evőkanállal habgaluskákat szaggatunk a forró…
…tovább verjük. Hozzáadjuk a kanál porcukrot és addig verjük amíg nagyon kemény nem lesz. Kanállal beleszaggatjuk a forró tejbe, hagyjuk egy kicsit megdagadni, majd megfordítjuk a másik felére, itt is…
…kanállal óvatosan eloszlatjuk a lekváros réteg tetején. Így a jénaiban már 3 réteg látható: alul a megsült krém, rajta a baracklekvár, azon pedig a felvert tojáshab. A jénait visszatesszük a…
…cukrot. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és azt is hozzákeverjük. Kanállal kiszaggatjuk, és bő olajban szép pirosra sütjük. Tálaláskor megszórjuk porcukorral, baracklekvárral kínáljuk. Jó étvágyat kívánok! Megjegyzés: Hollandiában élek már…
…ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal (lehetőleg friss őrlemény) és a mustárral. Kis habverővel összekeverjüka johurtot, és ráöntjük a reszelt tojásra és sajtra. Óvatosan kanállal összekeverjük, kb. 20 percre a hűtöbe…
…krémhez a tejszínt felverjük a porcukorral, a Mozart likőrrel és a habfixálóval. A krémet a kihűlt tésztára kenjük, és kanállal kis mélyedéseket alakítunk ki a felszínén. A mázhoz a Mozart…
…kevergetve 4 percig pirítjuk benne a fokhagymát és a mandulát. Kivesszük a fokhagymát, és a mandulát aranybarnára tovább pirítjuk. A mandulát kanállal kiszedjük, és félretesszük. A maradék olajat a serpenyőbe…
…nokedli tésztája), majd bő, forró olajba kanállal szaggatjuk, és kisütjük. Nagyon hamar megsül, magától meg is fordul, ha már kész az egyik oldala! Vaníliás porcukorban megforgatva tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon egyszerű…
…durva reszelővel lereszelem, majd a többi hozzávalóval összekeverem. Az ételízesítő miatt kis levet fog engedni (aki nem szereti, az öntse le róla). Olajat közepes hőmérsékletűre hevítek, és a masszát kanállal…
…óvatosan a masszához keverjük. Egy serpenyőbe bőséges olajat öntünk, jól felhevítjük, majd kanállal kis halmokat szaggatunk bele. Sütés közben átfordítjuk, és szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Jól lecsepegtetve kiszedjük, és…