Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 25 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
- csipet só
- pici rumaroma
- porcukor
Elkészítés:
A túrót villával kicsit összetörjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a csipet sót, az ízlés szerinti mennyiségű rumaromát és a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
Egy serpenyőbe bőséges olajat öntünk, jól felhevítjük, majd kanállal kis halmokat szaggatunk bele. Sütés közben átfordítjuk, és szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Jól lecsepegtetve kiszedjük, és papírtörlőre tesszük, hogy a maradék olajat is felszívja. Még melegen vaníliás cukorral elkevert porcukorba meghempergetjük. Langyosan, lekvárral tálaljuk.
Megjegyzés:
Kétféle lekvárral, eperből és őszibarackból készülttel tálaltam.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!