Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 25 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 csomag vanÃliás cukor
- reszelt citromhéj
- csipet só
- pici rumaroma
- porcukor
ElkészÃtés:
A túrót villával kicsit összetörjük, majd hozzáadjuk a sütÅ‘porral elkevert lisztet, a vanÃliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a csipet sót, az Ãzlés szerinti mennyiségű rumaromát és a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük.
Egy serpenyÅ‘be bÅ‘séges olajat öntünk, jól felhevÃtjük, majd kanállal kis halmokat szaggatunk bele. Sütés közben átfordÃtjuk, és szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Jól lecsepegtetve kiszedjük, és papÃrtörlÅ‘re tesszük, hogy a maradék olajat is felszÃvja. Még melegen vanÃliás cukorral elkevert porcukorba meghempergetjük. Langyosan, lekvárral tálaljuk.
Megjegyzés:
Kétféle lekvárral, eperből és őszibarackból készülttel tálaltam.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!