Kovászos fehérkenyér
…kelesztÅ‘tálban a duplájára kelesztettem. Megint átgyúrtam, megformáztam. SütÅ‘zacskóban hagytam 1 órát kelni. Hideg sütÅ‘ben 3/4 órát még kelt, rákapcsoltam a sütÅ‘t, 220 fokon kb. 1 órát sütöttem. Kivettem a zacskóból,…
kelt kalács készÃtése zablisztbÅ‘l
Csokoládétorta kelt tésztából
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 30 dkg étcsokoládé 500 g habtejszín 8 dkg margarin 8 dkg cukor 25 dkg liszt csipetnyi só 1 cs. vaníliás cukor 1…
Boros kelt pizzatészta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 3 dkg élesztÅ‘ 1 dl tej 1 kockacukor 50 dkg finomliszt és egy kicsi a nyújtáshoz 5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 3…
Virslis kiflik
…a tejes élesztÅ‘vel, és az olajjal jól bedagasztjuk. Akkor jó, ha könnyű, az edény falától elváló kelt tészta lesz belÅ‘le. Letakarjuk, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ezután 3 kis cipót…
Tejfölös langalló
…vízzel is készíthetÅ‘ A tészta tetejére ízlés szerint: tejföl fokhagyma szalonna vöröshagyma sajt stb. Elkészítés: A hozzávalókat – mint más kelt tésztákat – közepesen kemény tésztává dagasztjuk, kb. 1 órán…
Sajttal sonkával töltött szezámmagos kiflik
…olajos tejet, azután a felfuttatott élesztÅ‘t adjuk hozzá. 20 percig dagasztjuk. Eleinte a tészta kiábrándítóan ragacsos lesz, de a dagasztás végére könnyű kelt tészta lesz belÅ‘le, amelyik elválik az edény…
Aranygaluska
…kevés sót, és belemorzsoljuk az élesztÅ‘t. Kb 10-12 perc alatt megkel, ekkor a liszthez adjuk az átszitált porcukrot, a csipet sót, a tojások sárgáját és a tejben megkelt élesztÅ‘t. Kézzel…
Húsvéti csibék
…a ragasztáshoz Elkészítés: A hozzávalókból kelt tésztát készítünk (én a kenyérsütÅ‘re hagytam a dagasztást-kelesztést :) ). A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd elfelezzük. Az egyik felébÅ‘l egy nagyobb és…
Aranygaluska
…cukor 50 dkg liszt 3 dl tej Elkészítés Könnyű kelt tésztát készítek. Ha megkelt ketté veszem, és az egyik felébÅ‘l apró félholdakat szaggatok és tepsibe teszem (közben olajozom). Megszórom a…
Rakott kel hagymás babbal
…rakott kelt a szokásos módon: alulra levél kerül, majd rizs, majd – hús helyett – a hagymás bab. Annyi réteget készíts, amennyi a hozzávalókból kijön. Én legfelülre kelkáposztalevelet tettem. 180-200…