Kakaós csiga-biga
…Az élesztÅ‘t a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk. Ezután az olajat is beledolgozzuk, majd kilisztezett…
kelt kalács készÃtése zablisztbÅ‘l
Karácsonyi gyümölcskenyér
…További 15 percig kelesztjük. Elkeverjük a mazsolát a mandulával, a kandírozott citromhéjjal és narancshéjjal, valamint a rummal. Kicsit állni hagyjuk, és beledolgozzuk a tésztába. 15 perc múlva kalácsot formálunk a…
Gőzön főtt lekváros papucs
…tejet apránként adagolva jól kidolgozott tésztát készítünk. Meglisztezzük a tetejét, letakarjuk, és szép ducira megkelesztjük. Amikor megkelt, deszkára borítjuk, és kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra. Fogunk egy nagyobb pogácsaszaggatót vagy…
Kelt csöröge
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:forró olajban sütési idÅ‘:nincs megadva 25 dkg liszt 4 tojássárgája 5 dkg porcukor csipet só kevés tejföl 1 dkg élesztÅ‘ Elkészítés Az összes…
Graham zsemle
…nem gyakorlott a kelt tészták terén, az is bátran elkészítheti ezt a receptet. Aki akarja, a tésztához adhat még egyéb fűszereket vagy sajtot, esetleg valamilyen felvágottat tehet a zsemlék közepébe….
Túrós batyu
…élesztÅ‘ 2 dl tej 30 dkg liszt Töltelék 2 db tojás 1/2 citrom reszelt héja 2 dkg mazsola 5 cl tejföl 25 dkg túró 2 g só Elkészítés Kelt tésztát…
Kelt csöröge
Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:forró bÅ‘ olajban sütési idÅ‘:mindkét oldalát pirosra sütjük 25 dk liszt 4 tojássárgája 5 dk Rama 5 dk cukor 1 dk élesztÅ‘ csipet só olaj…
Kelt diós csigák
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:közepes hÅ‘fokon sütési idÅ‘:nincs megadva 25 dkg darált dió 15 dkg cukor 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 5 tojás 4 dkg élesztÅ‘ 5,5 tej só…
Sonkás-tojásos kelt tésztatekercs
…szálakra csíkozzuk. A megkelt tésztát 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Tésztára fektetjük a tojásszeleteket, a sonka csíkokat, póré csíkokat és megszórjuk a tormával. Szorosan feltekerjük, megkenjük felvert tojással 190 fokon 30-35…
Mákos beigli
…dl forralt tej 2 tojássárga Elkészítés A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk, és 6 cipóra osztjuk. 30 percet pihentetjük. A töltelékhez összekeverjük a mákot a cukrokkal, mazsolával, a reszelt almával,…