Vegetáriánus pástétom.
…tűzálló tálba. Rakjuk rá a sajtkockákat. Derelyevágóval vágjuk csíkokat a tésztából. Helyezzük őket a töltelékre, rácsot formálva. 4. Süssük, amíg a tészta megsül és a töltelék is rogyogva forr (20-30…
kelt tésztából készült nyuszi
Gnocchi (olasztészta, hasonló mint nálunk a nokedli)
…után kicsit kihűtjük, majd krumplinyomóval összetörjük. Rátesszük a tojást, lisztet, meghintjük szerecsendióval és borssal, majd az egészet jól összegyúrjuk. (Gyúrás közben fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet.) Az így kapott tésztából…
Tatin torta
…egy sütőbe is tehető serpenyőt. Kend szét a vajat rajta, nem baj, ha nem egyenletes. Szórd a serpenyő aljára a cukrot. Az almákat fektesd körbe domború oldalukkal lefelé. A tésztából…
Malakoff torta
…kibéleljük, a masszát beleöntjük, és 200 fokon 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük. A kész tésztából egy 21 cm átmérőjű kerek formát kivágunk, tortaformába tesszük, és a maradék tésztát szétdaraboljuk. A…
Vegetáriánus pizza
Hozzávalók: 25 g friss vagy 2 kk. szárított élesztő 3 dl langyos víz 50 dkg teljes őrlésű búzaliszt 2,5 dkg szójaliszt (elhagyható) Elkészítés: Pizzatészta A tésztából négy nagy pizza készíthető….
Vaníliás virágok
…lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk. 2.) Virágokat szúrunk ki a tésztából, majd sütőpapírra tesszük a tésztákat. Előmelegített sütőben, 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük őket. Porcukorral megszórva tálaljuk….
Pálmalepény
…Különböző formákkal kiszaggatjuk, lehet hold, kör, csillag, minél változatossabb, annál szebb. Rögtön fogyaszthatjuk, a tetejét megszórhatjuk porcukorral. Tippek A lekvár ne legyen híg, mert kifolyik a tésztából. gyermekkel is készíthető…
Diós-mákos beigli
…tésztából. Kivirgoljuk, hogy szép sima legyen a felülete. Hűtőben lefóliázva 15-20 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a forrázott tölteléket. Forrázott mák- vagy diótöltelék: A vizet a cukorral feltesszük forrni. Ha forr,…
Ropogós szeletek nektarinnal
…mézzel, a tojásokkal, a sóval, 15 dkg margarinnal és egy-két evőkanál hideg vízzel sima tésztát gyúrunk. A tésztából cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A napraforgómagot a…
Mogyorós almás
…1 kg édes almával, melyet legyalulás után kézzel kinyomkodtunk. Az almát 8 deka vaníliás porcukorral megszórjuk, és a tetejére a félretett tésztából sűrű rácsot rakunk. Forró sütőben szép sárgára sütjük….