Tojásos rakottkarfiol
Hozzávalók: 1 kg karfiol, 25 deka darált hús, 5 kemény tojás, 1 pohár tejföl, 5 deka reszelt sajt, 1 evőkanál zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 darab zöldpaprika, 1 db paradicsom,…
kemény csokimáz
Túróslepény
…túrót és az előzetesen beáztatott, megtisztított mazsolát is belekeverjük. A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadva az 1 evőkanál cukrot. Az így elkészített kemény habot lágyan belekeverjük a túróba, és…
Datolyatorta – ünnepi
…fog). A tojások fehérjét csipet sóval felverjük, a cukor hozzáadásával kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a maradék mandulát, és a datolyát. Előmelegített sütőben(180 fok) , sütőpapírral bélelt tortaformában kisütjük, ha kihűlt,…
Vaníliás joghurtos szelet
…lap zseletin vagy 24 g zselatinpor 200 g joghurt 400 g tejszín 300 g vaníliás joghurt roletti a díszítéshez Elkészítés A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és közben a sóval…
Hideg csokoládé puding
…10 dkg búzadara 15 dkg porcukor 3 tojásfehérje 1 l tej Elkészítés 3 tojásfehérjét, 15 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verünk. 1 l tejet, 10 dkg búzadarával felfőzünk sűrűre….
Ribizlis habcsóktorta
…egyik felét 26 cm-es, margarinnal kikent formába simítjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A habcsókmassza felét a tésztára simítjuk és előmelegített sütőbe toljuk.175 fokon 30…
Kávékrémes szelet, erdei gyümölcsökkel
…1,5 dl kávé 2 evőkanál zselatin 8 dkg ribizlizselé 1/2 csomag sütőpor 5 dkg étkezési keményítő 2 csomag vaníliás cukor 13 dkg kristálycukor 3 db tojás 12 dkg vaj vagy…
Tejszínes – túrós habcsók
…kibéleljük a sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. A málnát kiválogatjuk, és a szép, ép szemeket díszítéshez félretesszük. A tojásfehérjét a cukor hozzáadásával egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán kemény habbá…
Hétköznapi almás
…pici tej (ha túl kemény a tészta) citromhéj kevés só A töltelékhez kb. 6 db, nagyobb alma 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor 1,5-2 dl tejszín…
Feketeerdei meggytorta
…és azzal is összekeverjük. Pici sóval kemény habbá verjük a fehérjéket, és óvatosan belekeverjük a lisztes masszába. Sütőpapírozott 26 cm-es tortaformában kisütjük. 3 lapra szeleteljük. A tejszínből kemény habot verünk….