Vendégváró tejszínes kapros harcsa (Stahl-féle)
…is) 3 kg harcsafilé 35 dkg füstölt lazac 15 evőkanál ketchup (ez a mennyiség kb. 3db 30 cm x 20 cm-es sütőtálra elegendő) Elkészítés: A meghámozott, fél centi vastag szeletekre…
ketchup készítés
Mediterrán hal
Hozzávalók: 4 db hafilé, 1 nagy fej hagyma, 2 evőkanál olaj, ketchup, só, bors, oregano, liszt. Elkészítés: A halat megsózzuk, lisztben megforgatjuk, majd mindkét oldalát megsütjük, hogy kívül megpiruljon. Az…
Fűszeres csirkemellgöngyöleg
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 1 kocka sütőmargarin snidling 4-5 gerezd fokhagyma petrezselyem ketchup mustár ízlés szerint fűszerek Elkészítés: A csirkemelleket felszeleteljük, egyik felét befűszerezzük. A margarint kikeverjük a tört fokhagymával,…
Joghurtban pácolt sült csirke zöldborsóval
…ketchup, 1 citrom héja, 1 kk só, 1 kk bors; körethez rizs, sáfrány, zöldborsó. Elkészítés: A csirkét vágja négybe, a gyömbért és fokhagymát turmixolja vagy vágja finomra, a citromhéjat reszelje…
Mézes sertéskaraj
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj, 6 kanál méz, 1 csésze pikáns ketchup, 1 nagyobb citrom szeletelve Elkészítés: A húst megmossuk, tiszta kendõvel megszárítjuk, s egymás mellé tepsibe tesszük, majd ráöntjük a…
Erős-savanyú leves
…2 evőkanál keményítő 1 csomag apróra vágott újhagyma Elkészítés: A csirkemellet olajon megpirítom, majd felöntöm 2 l vízzel (a tofut nem pirítom). Felforralom, beledobom az erőleves kockákat, hozzáadom a fafül…
Szezámos-mézes, bundás sült csirkemell.
…1 evőkanál 10%-os ételecet, 1mokkáskanál csípős paprikakrém Elkészítés: tetejére: fél maroknyi szezámmag A csirkemellfillét 2-3 centis kockákra vágjuk. A páchoz valókat addig keverjük, míg a só is, és a cukor…
Mustáros-ketchupos csirkeszárny
Hozzávalók: 50 dkg csirkeszárny ketchup mustár 1-2 kávéskanál borsikafű só olaj Elkészítés: A ketchupot, a mustárt és a borsikafűvet összekeverjük egy tálban, majd a megmosott, megtisztított és besózott csirkeszárnyakat alaposan…
Erős-savanyú leves Ági módra
…Pista) 2 mokkáskanál almaecet 1 mokkáskanál cukor só, ízlés szerint 3 evőkanál étkezési keményítő Elkészítés: Úgy 2 liter vízbe beledobjuk a leveskockát, a 2 centis csíkokra vágott póréhagymát (csak a…
Veronai csirke
Hozzávalók: csirkecomb ketchup paprikakrém méz fokhagyma só bors olíva olaj sör Elkészítés: A csirkecombot besózzuk , majd elkészítjük a pácot: kevés olívaolajhoz adjuk a zúzott fokhagymát ,borsot , paprikakrémet ,…