Rumos trüffelcsillag
…a porcukrot, feldaraboljuk a tejcsokoládés tortabevonót, és a vajjal együtt a mascarponéhoz adjuk. Amikor elolvadt a vaj, hozzákeverjük a rumot, majd levesszük az edényt a tűzrÅ‘l. A masszát legalább 4…
kicsapodott a mascarpone krem
Mogyorós torta
…a tejszín felébÅ‘l vert habot. A krém egyik felét kávéporral ízesitjük, és a tortalapra kenjük majd kb 15 percre hűtÅ‘be tesszük. Ezután a világosabb krémet kenjük fel, és 1 órára…
Matyi túrós-csokis tortája
…dkg porcukor 20 dkg mascarpone 1 citrom héja 1 tasak vaníliás cukor Elkészítés A piskóta hozzávalóiból süssünk egy vékony piskótalapot. A krém hozzávalóit jól keverjük ki, és kenjük meg a…
Gyümölcsös krémsajttorta
…és a tortalapra simítjuk. A hűtÅ‘be állítjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A málna harmadát félretesszük, a többit a maradék cukorral pürésítjük. Az alacsony hÅ‘fokon felmelegített zselatint elvegyítjük 2-3 ek….
Húsvéti tojásfészek
…szénsavmentes ásványvíz díszítéshez csokitojás Elkészítés A tésztához a sóval, cukorral felforraljuk a vizet, majd levesszük a tűzrÅ‘l, egyszerre hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, és kis lángon melegítjük, amíg megszárad. ElÅ‘bb az…
Olasz csicseriborsó-leves
…darabkákká, aztán a levesbe szórom a kolbászkarikákat és a leszűrt csicseriborsó szemeket is. Az egészet aztán alaposan összeforgatom, megvárom míg a felforr a leves, ekkor hozzáöntöm a balzsamecetes vizet is,…
Mogyorós, túrós, epres
…cs. zselatinfix kerül. A habot, majd a feldarabolt gyümölcsöt is a krémbe forgatjuk. Az így elkészült krémet kapcsos tortaformában a tésztára tesszük és legalább 3 órára hűtÅ‘be állítjuk. A kapcsot…
VanÃliás szÃv
…mentalevél a díszítéshez Elkészítés: ElÅ‘készítés: A sajtot a kétféle cukorral összekeverjük. Vízzel kiöblítünk egy szív alakú tortaformát, beleöntjük a masszát, és egy éjszakára a hűtÅ‘szekrénybe tesszük. Elkészítés: A vacsora elÅ‘tt…
Kelt palacsinta szederkrémmel
…a tojássárgákat, a sót, a porcukrot, a morzsolt élesztÅ‘t, a langyos tej felét, majd keverjük simára, és a maradék tejet is adagoljuk hozzá. A palacsintatésztát langyos helyen, konyharuhával letakarva kelesszük…
Szőlős-fahéjas tiramisu
…maradék porcukorral habosra keverjük a mascarponét, majd kanalanként beledolgozzuk a tojáskrémet. A habfixálóval kemény habbá verjük a tejszínt, és óvatosan a krémhez adjuk (egy kicsit híg lesz, nem baj!). A…