Gombás töltött hagyma
Hozzávalók: 8 db nagy vöröshagyma 8 db nagy és 25 dkg apró gomba 50 dkg kicsontozott pulykacomb 5 db kifli olaj só bors 1 db leveskocka 15 dkg füstölt szalonna…
kicsontozott csirkecomb
Almás pecsenye
Hozzávalók: 4 személyre: 1kg kicsontozott rövidkaraj, 2 piros alma, 1 citrom leve, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, só,vagy grillfűszer, mustár, kiskanálnyi méz Elkészítés: Az almákat megmossuk, a magházát…
Almás húsrakottas
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 8 szelet kicsontozott karaj 2-3 jonatán vagy hasonlóan savanykás alma olaj só vagy ételízesítő bors Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, fél cm-es karikákra vágjuk. Az almát meghámozzuk,…
Mézes-narancsos báránycsíkok
Hozzávalók: 4 kis narancs, 40 dkg kicsontozott báránykaraj (szeletelve is kapható), 2 evőkanál, olaj, só, 1 evőkanál almaecet, 2 evőkanál méz, 1 kiskanál kukoricaliszt A körethez: 25 dkg vadrizzsel kevert…
Fokhagymás pulykaragu
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott pulykamell 2-3 dl tej 4-5 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem liszt olaj őrölt feketebors só Elkészítés: A tejet sózd, borsozd, s keverd bele a tört fokhagymát….
Póréhagymás-gombás ragu
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott borjúkaraj 1 gerezd fokhagyma 4 ek szójamártás 1 csomó újhagyma 2 szál póréhagyma 25-25dkg csiperke és laskagomba 1/2 húsleveskocka só, őröltbors pici olaj Elkészítés: A husit…
Curryszószos csirkemell zöldséges rizskörettel
…kanál joghurt A többi hozzávaló : 2 kicsontozott csirkemell, 25 dkg rizs, kb. 30 dkg mirelit zöldségkeverék, só, csipet sáfrány Elkészítés: A hagymát megfonnyasztjuk az olajban, hozzáadjuk a többi hozzávalót,…
Narancsos kacsa
…kicsontozzuk. Megfűszerezzük a kicsontozott húst, beleöntjük a narancsaromát egy kevés olajba és a husra kenjük, teszünk a közepébe szalonnát , gombát/ ki is maradhat ha nem szeretjük/, de jobb lesz…
Csíkszeredai flekken
Hozzávalók: 8 szép szelet, ujjnyi vastag, kicsontozott sertéstarja 1 szelet füstölt szalonna 1 evőkanál mustár 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj őrölt borókabogyó só őrölt feketebors Elkészítés: A húst 1…
Aszaltszilvás-sajtos pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertéstarja, 1 kis üveg vörösboros (vagy ecetes) aszalt szilva, fél citrom leve, 5 dkg reszelt márványsajt, 3 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál olaj, késhegynyi õrölt szegfûszeg, 1…