Székelykáposzta diétásan
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1 kg kicsontozott csirkemellfilé 4-5 evőkanál olívaolaj 2 csapott evőkanál tengeri só 2 közepes vöröshagyma 2-3 csipet bors 3 evőkanál pirospaprika száraz vörösbor Elkészítés: 1.)…
kicsontozott csirkecomb
Sajtos csirkemell falatkák+zöldségek (képpel)
Hozzávalók: 4 fél kicsontozott csirkemell 2 tojás 10-15 dkg reszelt sajt 2-3 gerezd fokhagyma 4 evőkanál liszt 2-3 dl tej só, bors, vegeta, olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemelleket keresztben…
Zöldséges gyöngytyúkfrikasszé snidlinges tönkölygaluskával
…méz, 30 dkg tönkölyliszt, 8 dkg sütőmargarin, 2 tojás, 1 csomó snidling Elkészítés: A kicsontozott gyöngytyúkmellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, egy kevés mézet csepegtetünk rá, tejet öntünk hozzá és hűtőben…
Csirkemell kapros mártásban
Hozzávalók: 2 kicsontozott csirkemell, 10 dkg tejszín krémsajt, 1 dl tejföl, 1 nagy csokor friss kapor (vagy 1 evőkanál szárított kapor), 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só, citromlé és törött…
Gombás sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 25 dkg csiperkegomba 1 fej közepes hagyma 2 evőkanál liszt 2 dl tejföl 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál libazsír 1 liter húslé só őrölt…
Csülkös sóskaleves
…vizet leöntjük róla. Annyi tiszta vízzel tesszük fel főni, amennyi a csülköt jól ellepi. Olyan puhára főzzük, hogy a csont magától kicsússzon belőle. Ezután a leszűrt és kicsontozott húst metéltre…
Paprikás-sajtos szelet
Hozzávalók: 8 vékony szelet kicsontozott sertéstarja (80 dkg) 20 dkg trappista/edami sajt 3-4 szál petrezselyem 1 evőkanál olaj 8 kávéskanál csemege/csípős paprikakrém 2 dl tejföl Elkészítés: A hússzeleteket leöblítjük, papírkendővel…
Bajor szelet
Hozzávalók: 4 db közepes burgonya 6 szelet kicsontozott karaj 1 db hagyma 1 db paradicsom 1 db. paprika 2 tojás bors vegeta pirosarany pirosarany őrölt paprika 1 dl tej 1/2…
Rakott pecsenye
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja 1 kg hasábburgonya 15 dkg gomba 1 fej hagyma 1 dl tejföl só bors petrezselyem 1 kanál ételízesítő olaj Elkészítés: A kicsontozott hússzeleteket megsózzuk, kevés olajon…
Marcsi sajtos csirkéje
Hozzávalók: 1 csirkemell kicsontozva 20 dkg trappista sajt 20 dkg füstölt emmentali sajt 2 tojás 2 dl tejföl liszt Elkészítés: A kicsontozott csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, klopfolóval kicsit megütögetjük. Tepsit…