Darálós vagy gépi keksz
…nem domborodnak ki. A húsdarálóra felszereljük a kekszformát, és tetszés szerinti formákat nyomunk ki belÅ‘le. A kinyomott rudakat 8-10 cm hosszúra vágjuk, és formálhatunk belÅ‘le különbözÅ‘ formákat, pl. s, vagy…
kinyom/u00f3s
Fusilli retekkel és cukkinivel
…és a retket, megsózom, és állni hagyom 1 órát. Megsütöm a csíkokra vágott vágott paprikát (picit meg is éghet), beleteszem a reszelt fokhagymát és a kinyomkodott zöldségeket. Megfűszerezem, fedÅ‘ alatt…
Falafel
…evõkanálnyi adagjaiból gömböket formálunk, és kézzel kinyomjuk belõlük a fölösleges folyadékot. Mély, vastag aljú edényben közepes lángon felhevítjük az olajat. A falafelgolyókat nagy kanállal óvatosan az olajba tesszük, 3-4 percig…
Almás muffincsoda
…a szárazanyagokat (zabliszt, sütÅ‘por, fehéj). Az almákat hámozás után lereszeljük. Felverjük a tojást, a vajjal, tejjel, édesítÅ‘vel és a pici sóval. Belekeverjük a lisztkeveréket. Kinyomkodjuk a reszelt almát és a…
Citrom felfújt
…az aljukat és a széleiket cukorral meghintjük, majd a fölösleget lerázzuk róluk. A citromhéjat finomra reszeljük. A citrom levét kinyomjuk, negyed kávéskanálnyit félreteszünk, a többit az aromával összekeverjük. 4 evÅ‘kanál…
Olasz spenótgombóc
…kell áztatni). A parajt vagy mángoldot megfuttatjuk a vajon, és kevés sós vízzel felöntve pároljuk, majd kicsit megvagdaljuk és jól kinyomkodjuk. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott és olajon megfuttatott hagymát,…
Meggyes máktorta
…majd egyenként belekeverem az 5 tojást. Beleteszem a mákot, a lisztet és a citromhéjat. A massza 2/3-át kivajazott, kilisztezett tortaformába öntöm, és rászórom a kinyomkodott meggyet. Ráöntöm a maradék tésztát….
Csicsóka saláta
…Közben elkészítem a salátalevet, és apróra vágok 3-4 nagyobb borsmenta levelet. A csicsókát enyhén kinyomkodva beleteszem a salátalébe, hozzákeverem az apróra vágott borsmenta levelet, és a tetejét is ezzel díszítem….
Spenóttal, fenyőmaggal és brie sajttal töltött gombafejek
…a spóráit kivágjuk. A sajtot 0,5×0,5 cm-es kockákra vágjuk. 2. A spenótot leforrázzuk (forrásban lévÅ‘ vízben 15 másodperc), majd jeges vízbe tesszük. Leszűrjük, kinyomkodjuk belÅ‘le a vizet, egy tálba tesszük….
Erdélyi almás süti
…amit elÅ‘tte jól kinyomkodtam. Ennek a tetejére kenem a tészta másik felét. 180 fokos sűtÅ‘ben kisütöm (kb. 40 perc, de lehet látni, mikor jó). A tetejére porcukor kerül. Megjegyzés: Az…