Holland krumplikrémleves
Hozzávalók: 5-6 nagy szem krumpli 1 szál sárgarépa 1 póréhagyma 1 kis darab zellergumó 2 szál zeller levél 2 gerezd fokhagyma kicsi vaj a pároláshoz (ha nincs, olaj is jó)…
kis kurvak
Feketeerdő torta
…kis fahéjjal és porcukorral. A vaníliás pudingot a meggy lecsöpögtetett levében megfőzzük. A tejszínhabot egy kis porcukorral jó keményre felverjük. A tortalapot három részre vágjuk, majd az alsó lapra a…
Dagadó a szomszédasszony konyhájáról
Hozzávalók: 1 kg dagadó 35 dkg friss zöldborsó 25 dkg csirkemáj 5 dkg vaj 3 szikkadt zsemle 2 tojás 1 kiskanál paradicsompüré 1 kiskanál liszt majoránna őrölt feketebors só olaj…
Zagorjei strukli
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, 1 tojás, só, 2 kanál étolaj, 1 kanál 10%-os ecet és egy kis langyos víz A töltelékhez: 10-15 dkg magrarin, 60 dkg friss túró,…
Karfiolos egytálétel
Hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol 1 zöldpaprika 1 kisebb fej hagyma 15-20 dkg rízs só, vagy vegeta bors olaj reszelt sajt tejföl Elkészítés: A hagymát apróra vágom, egy kis olajon…
Tojásos sonkapástétom.
…a nyers tojásokat, a zúzott foghagymát és a petrezselymet, sózza, borsozza, végül jól keverje el benne a tejszínt is. 2. A baconszeletekkel béleljen ki 6 kis hőálló tálat vagy egy…
Paglia e fieno, azaz szalma és széna
Hozzávalók: 10 dkg sampinyon gomba 10 dkg húsos, füstölt szalonna 1 kis fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kis doboz hámozott paradicsom (240 g) 1 kis csokor petrezselyem 2 evőkanál…
Tojásos leves Emi módra
Hozzávalók: 3 db tojás 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál tejföl ecet vegeta fokhagyma szegfűbors feketebors köménymag pirospaprika Elkészítés: 3 evőkanál olajon kissé megpirítasz 1 teáskanál lisztet, majd szórsz rá…
Rántott batyu
…kb. 4 cm-es oldalú kis négyzeteket kapunk. A kis szendvicseket (ha nem ragadnak össze, fogvájóval összetűzzük) egyenként belemártjuk az elkészített palacsintatésztába, és forró olajban kisütjük. Papírtörülközőn leitatjuk, és forrón tálaljuk….
Kelkáposztás lasagne
…belenyomunk egy kis pörkölt krémet, és készre pirítjuk. (Egy pici vizet nyugodtan önthetünk hozzá, hogy szaftosabb legyen). 2.) Forró, sós vízben megfőzzük a megmosott, és nagyobb darabokra tépkedett kelkáposztát. Leszűrjük,…