Barackos-diós táska
…1 csomag sütőpor A töltelékhez: 16 nagyobb sárgabarack 2+2 evőkanál citromlé 4 dkg dió 2 tojás 2 kávéskanál tej 5 dkg porcukor Elkészítés: A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a tejet,…
kivágható megrajzolt nagyobb virágminták
Csirkecsoda (hidegtál)
…szabályosan feldarabolva, szőrtelenítve, bő lében kezded főzni, és rendkívül akkurátusan lehabozod. Hagyományosan bezöldségeled: sárgarépa egészben, fehérrépa egészben, kicsi karalábé egészben, kicsi zeller egészben, 4-5 gerizd fokhagyma, egy nagyobb vöröshagyma, 1-2…
Gemiszta (görög)
Hozzávalók: 3 nagyobb pari 6 nagyobb paprika (nem a hosszú, hanem a kerekebb, amit a talpára lehet állítani) 2 bögre rizs 1 nagyobb fej hagyma 2-3 gerezd f.hagyma só,bors fahéj…
Bécsi kalács
…egy nagyobb darabra. A nagyobb darabból 2 rudat sodrunk, és összefonjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megkenjük felvert tojással összekevert vízzel. 3.) A kisebb tésztadarabból szintén 3 rudat sodrunk, és…
Kiadós húsos rakott karfiol
Hozzávalók: kb. 1 kg karfiol 35 dkg rizs + 7 dl víz 80 dkg húsból készült jó szaftos pörkölt kb. 8-10 dkg sütnivaló szalonna 2 nagyobb paradicsom kb. fél liter…
Fűszeres-zöldborsós hús fokhagymás sült krumplival
Hozzávalók: 1 kg ízlés szerinti apróhús /pulyka, csirke, disznó/ A pácoláshoz: pici olaj só bors 3 gerezd fokhagyma Valamint: 1,5 kg héjában főtt burgonya 2 db hagyma nagyobb kockára vágva…
Kapros csirkeragu-leves
Hozzávalók: 10 dkg bacon szalonna, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg csirkeszív, 20 dkg csirkezúza, 1 nagyobb sárgarépa, 1 közepes méretű fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 3 fej gomba, 1 teáskanál fokhagymakrém,…
Ananászos pulykanyárs szójás mázzal
…bors. Elkészítés: Az ananász-karikákat nagyobb darabokra vágjuk, a lilahagymát megtisztítjuk és felnegyedeljük, a kaliforniai paprikákat kimagozzuk és szintén nagyobb kockákra vágjuk, a pulykamellet pedig kb. 2×2 centis darabokra szeleteljük. Az…
Töltött borjúszegy
…dl Leányka, a mártáshoz: 1 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál liszt, bors, só Elkészítés: Kisebb borjúszegyet veszünk, vagy ha nagyobb, csak a vastagabbik részét. Az aljából kibontjuk a lapos csontokat, majd…
Vörösboros-aszalt szilvás tarja
…2-3 szem főtt krumpli, megtisztítva. Elkészítés: Az aszalt szilvát nagyobb darabokra vágjuk, és a mikróban kicsit felmelegített vörösborral felöntjük. A tarját ujjnyi csíkokra vágjuk, a kolozsvári szalonnát felkockázzuk körömnyi darabokra….