Almafelfújt
…a lisztet, a tejet és a tejszínt. A híg masszát ráöntjük az almára, és 175 fokon kb 45 percig sütjük. Fontos, hogy türelemmel kivárjuk a sütési időt! gyermekkel is készíthető…
knédli készítésének fontos művelete
Egyszerű magas piskóta
…összes cukrot, és a legmagasabb fokozaton fehéredésig keverjük a géppel. A sütőporos lisztet lassan, állandó keverés mellett beleszitáljuk a tojásos masszába. Tortaformába öntjük, és 25 percig sütjük. Fontos, hogy nem…
Gyümölcsös tiramisu
…majd lecsepegtetjük (mélyhűtött, szobahőmérsékleten felengedett gyümölcsöt, befőttet is használhatunk, az a fontos, hogy ne áztassa el a krémet!). Elkészítés: A mascarpone sajtkrémet habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral,…
Csokis szuflé
…félig nyersen hagyják, tehát nem várják meg, amíg a teteje megszilárdul. Így az egész krémes jellegű lesz. Túlsütve nem jó. Fontos, hogy a belseje ne száraz legyen, hanem krémszerű. A…
Túró Rudi szelet III.
…Fontos, hogy a sütit csak másnap szabad szeletelni, mert a tésztának meg kell puhulnia. Megjegyzés: Az íze megszólalásig olyan, mint a Túró Rudinak! Nagyon finom! Viszont csak gyakorlott sütögetőknek ajánlom,…
Töltött karaj II.
…hagymát, az apróra vágott petrezselyemzölddel, kicsavarom a zsemlét, majd hozzáteszem a hagymás petrezselyemhez, így pirítom tovább. Ráütöm a tojást, jól elkeverem, sóval, sok borssal, ételízesítővel, a legvégén pirosparikával ízesítem. Fontos,…
Marcipános-lekváros szemek
…marcipánmasszát almareszelőn lereszelem, hozzáadom a cukrot, a tojásfehérjét és először csak kevés citromlevet. Kézi mixerrel krémmé keverem, ha szükséges, némi citromlevet még adok hozzá. Fontos, hogy kellően szilárd állagú legyen…
Zoldseges tavaszi tekercs
…ek szojaszosz 1 ek ketsup 2 ek borecet 1 ek kuk. kemenyito 2 dl viz Elkészítés: a teszta anyagait osszekevertem es palacsintakat sutottem belole, fontos hogy vekonyak legyenek! A zoldsegeket…
Füsszeres vastag chips
…percenként.Ez azárt fontos hogy az izek kijöjenek. A hagyma karikákat is szorjuk bele nem kell egy egész hagy ma a felle is elég . Majd szorjuk bele a krumplit és…
Spenót – ahogy eddig még mindenki szerette
…majd felöntjük a tejjel. Beletesszük a spenótót (nem fontos felengedtetni), és felforraljuk kis lángon. Vigyázni kell, mert a vége felé erősen köpköd. Ha felforrt, sózzuk, borsozzuk. Kb. 10 percig főzzük….