Rákóczi túrós III.
…Sütési idő még 2 perc. Fontos az időt betartani! A tetejére a tojásfehérjéből a cukor hozzáadásával kemény habot készítünk. A megsült a tésztánk tetejére rácsot nyomunk a habból, habzsák segítségével….
knédli készítésének fontos művelete
Ellus néni paradicsomos galuskája
Hozzávalók: 5 dkg zsír 3 fej vöröshagyma 0,5 liter házi paradicsomlé frissen kifőzött galuska só Elkészítés: A zsíron megpároljuk az apróra vágott sok vöröshagymát, közben megsózzuk. (Fontos a sok hagyma…
Hagymásrostélyos máshogy
…cm-es szeletekre vágjuk, mivel ez a hagymán sütéskor szétesik. Fontos, hogy a húst a levesben ne főzzük túl puhára, nem baj, ha icipicit kemény marad, de már fogyasztható legyen. A…
Tejberizs
…majd lefedve egy órán át hagyjuk állni. Lekvárral, kakaóporral, fahéjjal, gyümölcskompóttal, vagy mazsolaszemekkel díszítve tálaljuk. Tippek A gyümölcsöt és mazsolát nem fontos beletenni, ha valaki nem szereti! gyermekkel is készíthető…
Mogyorókrém
…1/4-ed része legyen a kakaó. Ehhez hozzáadom a fahéjat és a többi fűszert. Végül pedig egy kanállal jó alaposan összedogozom mézzel. Fontos, hogy csak annyi mézet tegyünk hozzá, amennyitől már…
Erdélyi töltött káposzta
…császárhús Elkészítés: A hagymát megfonnyasztjuk kevés olajon, hozzáadjuk a rizst és kevés ideig pirítjuk.Amikor készen van hozzáöntjük a húshoz, majd sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk, de csak diszkréten, nem fontos, hogy…
Hangyaboly
…a töltelékre, majd újra töltelék következik, addig amíg a tésztaszűrő megtelik. Fontos az utolsó réteg piskóta legyen. Tányérra borítjuk, megkenjük töltekékkel, tortadarával meghintjük, 1-2 órára hűtőbe tesszük. gyermekkel is készíthető…
Üdítős szelet
…2 cs. vaníliás pudingot simára keverjük a szénsavas üdítővel és felfőzzük. Hideg vízbe állítva kihűlésig keverjük, fontos. A kihűlt tésztalapra rásimítjuk a túrós krémet, majd erre a szénsavas üdítős pudingot….
Pikáns, sajtos fánk
…falától. Akkor keverjünk hozzá egy tojást. 2. A masszát tegyük át keverőtálba, és egymás után dolgozzuk bele a többi tojást. Fontos, hogy ezt ne egyszerre tegyük, hanem egymás után. Ha…
Rakott burgonya Eved módra
…kezdeni, arra ételízesítő, majd tejföl, sonka, paradicsom, vöröshagyma, sajt (ezt ismételjük). Fontos, hogy rétegezésnél a burgonya réteg tetejét mindig szórjuk meg ételízesítővel, mert ez adja meg az étel ízét. Két…