Sajtos-paprikás rakott tészta
Hozzávalók: 6 dkg durum kockatészta, 1 db kisebb méretű, kockázott zöld kaliforniai paprika, 1 db kisebb méretű, kockázott piros kaliforniai paprika, 5 dkg sovány sajtkrém, só, őrölt bors, 5 dkg…
kockázott sertéscomb receptek
Locsolósaláta
…majd megpirítom a keveréket. Ezután az öntetes tálba öntöm a pirított gombát és padlizsánt, a megpárolódott franciasaláta alapot, a lecsepegtetett kukoricát, a kockázott sonkát, a karikázott vagy éppen kockázott főtt…
Sült bőrös sertéscomb dinsztelt káposztával
Hozzávalók: 1,5 kg csontos bőrös sertéscomb 1 fej fokhagyma 5 dl sör (Pils típusú) só bors cukor majoránna A dinsztelt káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgő (ha…
Malactokány
Hozzávalók: Elkészítés: 10 dkg kockázott füstöltszalonnát bőrével együtt világossárgára pirítunk, majd a zsírból kiszedjük. A zsírban megpirítunk egy közepes méretű, finomra vágott vöröshagymát és egy gerezd átnyomott fokhagymát. Amikor a…
Túrós kuglóf
…kardamom 25 dkg sovány túró fél bögre kockázott citromhéj fél bögre kockázott narancshéj 1 csomag rumos mazsola 3 bögre liszt 1 teáskanál sütőpor A forma kikenéséhez liszt Rama Elkészítés Az…
Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal
…1 nagy csokor petrezselyem só bors 1 fej hagyma 1 marék kockázott bacon 1 evőkanál szárított majoranna 2-3 tojás 1-2 dl tej liszt Elkészítés: A levesbe való zöldségeket megtisztítom, és…
Szalonnás-káposztás rakott krumpli
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 50 dkg kockázott bacon 1 fej vöröshagyma 40 dkg savanyú káposzta 1 fej fokhagyma 20-30 dkg trappista sajt só Elkészítés: A megtisztított burgonyát karikákra vágjuk, sózzuk….
Kolbászos csiga
…tejföl Kolbászkrém II. 1/2 kg kockázott bacon szalonna pirospaprika köménymag bors 1/2 fej fokhagyma 30 dkg trapista sajt reszelve (ebből 10 dkg lehet füstölt sajt) 2.5 dl tejföl Elkészítés Tésztát…
Csirke baconnel
Hozzávalók: 1 egész csirke (vagy csirkecombok) kockázott bacon ízlés szerint (én kb. 20 dkg-t használok) 1 kg krumpli vöröshagyma olaj só ízlés szerint fűszerek Elkészítés: A krumplit megtisztítom, karikára vágom,…
Krumpligombócleves
Hozzávalók: 30 dkg lisztes krumpli 1 egész tojás só bors friss gyömbér bazsalikom kockázott bacon vagy füstölt szalonna friss petrezselyem vöröshagyma Elkészítés: A lisztes krumplit kockákra vágva sós vízben megfőzzük….