Fahéjas szilvás szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:60 perc 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum 2 tojás + 5 tojásfehérje 1,5 kg érett, de még…
kokuszcsok tojasfeherjebol
Meggyes csokoládétorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A töltelékhez 500 ml tejszín 2 evőkanál citromlé 2 banán 1 üveg (370 g) meggybefőtt 2 cs. habfixáló 25 g cukor 1…
Pauletta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Diókrém 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 2 tojásfehérje felvert habja Tészta annyi tej hogy könnyen gyúrható…
Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)
Hozzávalók: két kisebb méretű püspökkenyérformához: 6 tojásfehérje (kb. 25 dkg) 15 dkg dió 10 dkg rétesliszt 10 dkg mazsola 10 dkg étcsokoládé 1/2 citrom reszelt héja 18 dkg porcukor 2…
Szlovák krémes
Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg cukor 4 db tojássárgája 4 db tojásfehérjéből vert hab fél marék durvára vágott dió 2 evőkanál kakaópor 7 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 kávéskanál…
Ország tortája 2012: SZABOLCSI ALMÁS MÁKTORTA
3 db 16 szeletes 22 cm Ø tortához Tészta: tojásfehérje 1,6 kg kristálycukor 1 kg darált, hőkezelt mák (IREKS-STAMAG, Mantler) 0,6 kg édes morzsa 0,2 kg hámozott, reszelt alma (Jonatán…
Könnyű gesztenyés szelet
Hozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:15 perc Tészta 6 tojás 6 ek porcukor 1 dl étolaj 6 ek liszt 1/2 cs sütőpor 2 ek kakaópor…
Eszterházi torta
Hozzávalók: a tésztához: 12 db tojásfehérje 28 dkg cukor 28 dkg darált dió vagy mandula 5 dkg finomliszt késhegynyi őrölt fahéj A krémhez: 3 dkg vaníliás pudingpor 3 db tojás…
Banános túrótorta
Hozzávalók: A krémhez: 4 dl tej 1 evőkanál zselatin 25 dkg túró 10 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom héja 3 banán A tésztához: 3…
Püspökkenyér tojásfehérjéből
Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 15 dkg dió, egy marék darabokra vágott csokoládé, 10 dkg liszt Elkészítés: A tojások kemény habbá vert fehérjébe belekeverjük a porcukrot. Beletesszük a darált…