…kanál tejföl, ha szükséges) Elkészítés: 10 dkg lisztbÅ‘l, élesztÅ‘bÅ‘l, kevés langyos tejjel kovászt készítünk, langyos helyen megkelesztjük. Ha megkelt, a lisztet, a ledarált töpörtyűt, a zsírt, tojást, gyúródeszkára tesszük. Hozzátesszük…
…szerint Elkészítés: A lisztet átszitáljuk és langyos helyre tesszük. 2 dl tejben kis cukorral, csepp sóval, 10 dkg liszttel és az élesztÅ‘vel könnyű kovászt készítünk, és langyos helyen kelesztjük. A…
…A lisztbÅ‘l az élesztÅ‘vel, cukorral, 4 ek. vízzel kovászt készítünk. Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 20 percig kelesztjük. A kovászt a sóval és a maradék vízzel sima tésztává gyúrjuk, majd…
…hozzákeverünk az eddigi tésztánkhoz, de csak 1 napot érleljük 6. nap: kész a kovász, ha elkezd buborékosodni, mint az élesztÅ‘, ha nem, akkor még érleljük Felhasználásig hűvös helyen tároljuk. Nem…
Hozzávalók: Kovászhoz: 15 dkg BL55 liszt 1 dl víz 1/2 mk. ecet 1/2 mk. szárított élesztÅ‘ 1/2 mk. só1/2 mk. cukor 1 tk. olvasztott vaj Továbbá: 50 dkg BL 55…
Hozzávalók: Kovászhoz: 1/2 dl tej 1/2 dl víz 10 dkg liszt 3/4 teáskanál instant élesztÅ‘ 1 teáskanál cukor Kenyérhez: a fenti kovász 1 kg liszt (nagyon jó pl. a BL…
Hozzávalók: 10 darabhoz: 2 dkg friss élesztÅ‘ 10 dkg kovász (készítését lásd lent!) 50 dkg rozsliszt 1 evÅ‘kanál szárított oregánó 2 csokor petrezselyem 10 bÅ‘rös virsli 3 evÅ‘kanál mustár 10…
Hozzávalók: 70 dkg liszt, 2 kocka sütÅ‘margarin, 4 dkg élesztÅ‘, 4 evÅ‘kanál cukor, 3 egész tojás, pici tej a kovászhoz, só 1,5 kg alma, cukor, fahéj, dió Elkészítés: A lisztet,…
Hozzávalók elkészítés:120 – 120 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:20 perc A kovászhoz 5 dkg élesztÅ‘ 1 egész tojás 3 evk. cukor 40 dkg liszt 1/2 l tej A…
…dkg teljes kiÅ‘rlésű liszt 2 tojás 1-2 kk. só Elkészítés A lisztbe belemorzsoljuk az élesztÅ‘t. 1 dl vízzel elkeverjük, és a kovászt letakarva 15 percig kelesztjük. A vajat vagy sütÅ‘margarint…