Vegyes joghurtos saláta
Hozzávalók: fél-fél fejes és fodros saláta 2 paradicsom 1 piros színű paprika fél uborka 1 fej vöröshagyma 4 főtt burgyonya 12 kimagozott fekete olajbogyó 2 dkg fenyőmag A szószhoz: 4…
kovàszos uborka tartòsìtàsa
Töltött vekni
Hozzávalók: 1 darab vekni 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 kávéskanál mustár 20 dkg sonka, szalámi vagy más felvágott 20 dkg olajbogyó 1 kis pohár tejföl 4 savanyú uborka 1…
Fasírt sült kolbászból és sósperecből tzazikivel
…ág kakukkfű, só, bors, 5 evőkanál túró, 12,5 dkg natúr joghurt, 4 evőkanál tejföl, 15 dkg uborka, 2 g préselt fokhagyma, 6 dkg aprított hagyma, Elkészítés: A sütni való kolbász…
Update 1 Sajtos tekercs
Hozzávalók: 35dkg kemény sajt 30dkg szalámi 30dkg szeletelt sonka 2 rúd ömlesztett sajt 1/8 kocka light margarin 2db főtt tojás só bors petrezselyemzöld 3db ecetes uborka vagy paprika Elkészítés: A…
Dán sült csülök uborkamártással
Hozzávalók: 1 db hátsó csülök 2 db babérlevél 2 g egész bors 1 dl fehérbor 2 dkg só Az uborkamártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 4 dl tej 1…
Töltött uborka
…30 dkg sovány főtt sonka 2 vöröshagyma 1,2 dl forró húslé (leveskockából) Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, lemossuk és leszárítjuk. Felső harmadát hosszában levágjuk. A magokat egy kiskanállal kivájjuk. Az uborkát…
Hordós vegyes savanyú
…1 kávéskanál koriander 1 kávéskanál mustármag mindig az idénynek megfelelő zöldség /uborka, paprika, karfiol, káposzta, stb./ Elkészítés: A borként és a szalicilt egy kevés vízzel simára keverem. Elkészítem a fent…
Kaszinótojás franciasalátával
…vágva tartármártás só bors ételízesítő Díszítésnek: 1 fejes saláta / jégsaláta tojás paradicsom kígyóuborka majonéz Elkészítés: Kaszinótojás elkészítése: 1.) Megfőzzük és megpucoljuk a tojásokat, félbevágjuk őket, és egy kiskanállal kikotorjuk…
Sült csülök dán módra, uborkamártással
Hozzávalók: 1 db hátsó csülök, 2 db babérlevél, 2 g egész bors, 1 dl fehérbor, 20 g só. Az uborkamártáshoz: 50 g vaj, 50 g liszt, 4 dl tej, 1…
Mustáros hal
Hozzávalók: 4 szelet mélyhűtött tengeri hal fél citrom leve 1 ecetes uborka 2 dkg sütőmargarin 2 evőkanál joghurt 2 evőkanál csípős mustár Elkészítés: Előkésítés: A halat citromlével megcsepegtetjük, és szobahőmérsékleten…