Hozzávalók: 60 dkg liszt 50 dkg burgonya 3 dkg élesztő 10 dkg sütőmargarin 2 tojás só bors kevés tej (az élesztőhöz) A töltelékhez: apróra vágott sajt kolbász (esetleg apróra vágott…

Hozzávalók: 2-3 kg burgonya 2 evőkanál sütőmargarin só bors tejföl reszelt sajt Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, majd megpucolom, nagylukú sajtreszelőn lereszelem. Sózom, borsozom, belekeverem a margarint is, jól összegyúrom….

…egyet rajta, majd el lehet alatta zárni a tüzet, mert a gombóc tésztájának összeállítása alatt esetleg túlfőhet. Tehát klasszikus krumpligombóc tésztát készítek: áttört krumli + vaj + tojás + annyi…

Hozzávalók: 30 dkg tisztán mért zellergumó, 30 dkg héjában főtt burgonya, 1-2 dl tej, 2 tojás, 4 dkg vaj (vagy margarin), 1 kis fej hagyma, 1 púpozott teáskanál ételízesítő, 1-1…

Hozzávalók: krumpli liszt tojás bors majoranna sajt tejszín Elkészítés: A krumplit – mintha pürének készítenénk – sós vízben megfőzzük, leszűrjük, megtörjük. Beleütjük az egész tojásokat (1 kg krumplihoz kb. 2…