Hozzávalók: 50 dkg kiskagylótészta 90 dkg kicsontozott sertéskaraj (vagy pulykamell) 1 vöröshagyma 2 dl tej 2 dl tejföl 2 evÅ‘kanál liszt 2-3 kiskanál görögös fűszerkeverék olaj Elkészítés: Az eredeti recept…
…(Az érdekes, erdélyben használt kifejezéseket direkt hagytam bent. Gondolom, ez nem teszi elkészíthetetlenné…) A receptet beküldte: Rozália Hasonló kategóriák eredeti pozsonyi kifli recept eredeti krumplis fruta eredeti gesztenyeszív recept citromso…
…illik hozzá, az eredeti recept zsemlegombócot javasolt, de mi már sokszor ettük rizzsel is. Megjegyzés: Sokkal egyszerűbb, mint amilyennek így leírva tűnhet! :) ElképesztÅ‘en puha lesz a hús, és nagyon…
…díszítésnek olvasztott csokit is, de elhagyható. Megjegyzés: Az eredeti recept a krémbe ír még 2 evÅ‘kanál kakaót, de ezt az elsÅ‘ sütés során kifelejtettük és így is ízlett, a továbbiakban…
…melegen az alsó tésztalapra simítjuk, az eredeti sorrendben felrakjuk rá a tésztanégyzeteket, és lefedve, legalább egy éjszakára a hűtÅ‘ben dermesztjük. Másnap vaníliás cukorral megszórva, a felsÅ‘ négyzetek mentén vizes késsel…
…a kihűlt tészta fóliába csomagolva sokáig frissen eláll. Megjegyzés: Ha fölszeleteljük, és eredeti formájára illesztve alufóliába vagy fóliába tekerve a mélyhűtÅ‘be tesszük, akkor onnan majd szeletenként vehetjük ki, és felolvasztva…
…percig – habosra kavarom. A liszthez keverem a sütÅ‘port, és a sárgákhoz szitálom, és azzal is összekavarom. A tortaformámat sütÅ‘papírral kibélelem. A sütÅ‘t bekapcsolom 175 fokra. A fehérjéket kemény habbá…
…hozzávalók elfogynak. Ügyeljünk, hogy a krémbÅ‘l annyi maradjon, hogy ne csak a torta tetejét, hanem az oldalát is vékonyan be tudjuk vonni. Végül a tetejét és az oldalát meghintjük tortadarával…
…torta tetejét és oldalát bekenjük a maradék krémmel, beszórjuk darált mandulával, azután a torta tetejére rozettákat nyomunk, végül minden rozetta közepére egy-egy szem mandulát teszünk. A tortát 2 órára behűtjük,…
…a két masszát összeöntjük, majd beleszitáljuk a lisztet. SütÅ‘papírral kibélelt tortaformában sütjük a masszát. A tortát kettévágjuk és megtöltjük a baracklekvárral. A maradék lekvárt felmelegítjük és megkenjük vele a torta…