Túrós táska
…megkelesztett élesztővel, a sóval összegyúrjuk. Annyi tejjel dagasztjuk be, hogy könnyű tésztát kapjunk. Duplájára kelesztjük, majd fél ujjnyi vastagra nyújtjuk és egyforma, négyzet alakú lapokra vágjuk. A tojássárgáját a tehéntúróval…
lángos instant élesztővel
Amerikai pite
…bor ízû alma, 100 gr barack lekvár Elkészítés: A langyos cukros tejben elkevert élesztõvel a lisztet simára kigyúrjuk. A sót a liszttel elkeverve célszerû felhasználni. A tésztából 2 db cipócskát…
Karamellás mandulafánk
…cukor kétharmad részével habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a liszttel és a megkelt élesztõvel alaposan kidolgozva, kalácstészta keménységû tésztát dagasztunk. Ha a tészta már jó levegõs, lyukacsos, lisztezett kézzel…
Réteges tepertős pogácsa
…lisztet a tejjel, élesztővel, cukorral, sóval és a 2 tojássárgával, ha szükséges tejföllel kissé lágyabb, jól kidolgozott tésztát dagasztunk. Ha megkelt, jól kinyújtjuk és 10 dkg darált tepertőt simítunk bele,…
Fügebor
…élesztővel, borkősavval meghintve. Két hét érlelés után harmadszor is megismételjük az eljárást. Amikor a három öntet, összesen 9 liter, elkészült, az egészet összeöntve hagyjuk 2-3 hétig összeérlelődni. Szűrve töltjük üvegekbe…
Kalácskoszorú
…lisztet a tejjel és a felfuttatott élesztővel összedolgozzuk, amikor összeállt, beledolgozzuk az olvasztott vajat vagy sütőmargarint és sima tésztává dagasztjuk. A tésztát liszttel megszórjuk és a duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett…
Szezámmagos rozskenyér
…g teljes kiőrlésű korpás rozsliszt A formához és a megszóráshoz 40 g szezámmag Elkészítés A tésztához a rozs- és búzalisztet keverőtálba tesszük, és az élesztővel jól elvegyítjük. A cukrot, sót,…
Gőzgombóc mákkal, dióval megszórva
…dkg vaj, • darált dió vagy darált mák, • porcukor Elkészítés: Az élesztőt futtasd meg 2 dl langyos, cukros tejben. A lisztet keverd össze a megfuttatott élesztővel, a tojásokkal, egy…
Töltött mandulás szelet
…csomag habfixáló Elkészítés: A tésztához a lisztet az élesztővel elvegyítjük, a cukrot, a sót, a langyos tejet, az olvasztott-kihűlt vajat hozzáadjuk, összedolgozzuk. Lefedve meleg helyen kelesztjük, majd ismét átgyúrjuk, kikent…
PIZZA (ÖSSZETEKERT)
…felfuttatott élesztővel, és két részre osztjuk, majd vékonyra nyújtjuk. A töltelék anyagait összekeverjük robotgéppel, majd rásimítjuk a tésztákra. Rárakjuk a felvágottat, a reszelt sajtot, megszórjuk ketchuppal. Összetekerjük, és ujjnyi vastagra…