Medvehagymás pogácsa
…dl tej só 1 dkg cukor Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény rétestésztává,…
langyos almatorta
Krémes lepény/olyan mint a cukrászati krémes/
…1 liter langyos víz egy pici színtelen zselatin Elkészítés 12 tojásfehérjét habosra felverjük, majd hozzá adjuk a 18 dkg porcukrot. A 4 db. vaníliás pudingport a 32 dkg. kristálycukorral, a…
Cipóban sült csülök II.
…tésztát. A tésztához 1,5 dl langyos tejbe morzsolom az élesztőt. Letakarva, langyos helyen 15 perc alatt felfuttatom, a puha vajat habosra keverem, egyenként hozzáadom a 2 db tojást, kissé megsózom,…
Panettone
…vaníliás cukor 4 tojássárgája 50 dkg liszt 1 dl langyos tej 10 dkg cukor 4 dkg élesztő 10 dkg cukrozott citromhéj 5 dkg vagdalt mandula Elkészítés Az élesztőt elmorzsoljuk és…
Medvehagymás pogácsa
…3 dkg élesztő 1 dl tej só 1 dkg cukor Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót….
Bécsi kuglóf
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:45-55 perc 50 dkg liszt 3,5 dkg élesztő 1,25 dl langyos tej, 15 dkg cukor 7,5 dkg mazsola 4 kanál rum 1…
Pizzatészta a legegyszerűbben
Hozzávalók: 40dkg liszt vegyesen(finom25dkg + graham15dkg)(de lehet csak finomlisztből is) 1-1dl langyos víz 1/2 kocka élesztő 1 teáskanál só 2 ek. étolaj Elkészítés: A liszteket dagasztótálba öntjük és alaposan összekeverjük…
Túrós táska
…és hidegre tesszük. Az élesztővel és a langyos tejjel kovászt készítünk. Ha megkelt, a tojást a cukorral elkeverve és a lisztet hozzáadva, a rétestésztánál puhább tésztát készítünk. Egy órán át…
Panettone
…és citromhéj vagy cukrozott vegyes gyümölcs 15 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés 1. Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, 1-1 kiskanál cukrot és lisztet szórunk bele, és meleg helyen kb….
Mogyorós gyűrű
…Belekeverjük a zsemlemorzsával összekevert őrölt mogyorót, a mazsolát, ízlés szerinti rumot és fahéjat, majd az egészet újra felforraljuk és lehűtjük. Langyos tejből, élesztőből és egy kevés lisztből kovászt készítünk. Ha…