Hozzávalók

• elkészítés:3 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• 50 dkg liszt
  10 dkg medvehagymalevél
  2 tojássárgája
  1 dl tejföl
  25 dkg vaj vagy margarin
  3 dkg élesztő
  1 dl tej
  só
  1 dkg cukor

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény rétestésztává, amit fél óráig pihentetünk. A medvehagyma leveleket megmossuk, jól lecsepegtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagymalevél felét, és az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset, nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk és megszórjuk a maradék medvehagymalevéllel, és az előbbi módon felcsavarjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét megrácsozzuk és közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd sütjük. Nagyon finom.

gyermekkel is készíthető