Tojásos spagetti
…étel) egyenletesen elsimítjuk a főtt tésztát. A hagymát tisztítás után nagyon finomra vágjuk, vagy fokhagymaprésen kinyomjuk a levét. A tojásokat a tejföl felével és a megmaradt margarinnal habosra keverjük, a…
laskagomba tisztítás
Hagymás burgonyalepény
…burgonyát héjában enyhén sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen áttörjük vagy lereszeljük. 2. A hagymát tisztítás után apró kockákra vágjuk, majd az olajon – kis lángon, lehetőleg teflonedényben –…
Gyergyói májpástétom
…evőkanál mustár Elkészítés: A friss sertésmájat lehártyázzuk, a járatoktól megszabadítjuk és az így előkészített májat apróbb darabokra vágjuk. A vöröshagymát egészen apróra vágjuk, a zöldséget tisztítás után vékonyan felszeleteljük és…
Szilvás gombóc
…sós vízben megfőzzük, majd tisztítás után krumplinyomón áttörjük. Ha picit hűlt, összedolgozzuk a liszttel, sóval, tojással, darával. Fél órát állni hagyjuk, majd lisztezett deszkán 0,5 cm vastagra kinyújtjuk. Kb 4×4…
Burgonyás zöldségsaláta
…a citromlével, a sóval és a borssal, majd lefedve a hûtõszekrénybe teszem. A burgonyát héjában megfõzöm, és még melegen meghámozva hagyom kihûlni. A zellert nagyon gondos tisztítás után egészben félpuhára…
Joghurtos almatorta
…amelyeket tisztítás után egy citrom leve meg egy kupica rum keverékébe forgattunk, kirakjuk úgy, hogy a cikkek hegyes fele kerüljön alulra. Forró sütőbe toljuk, öt percig erős, majd mérsékelt tűzön…
Gyergyói gombaleves főtt sonkával.
…1 csokor petrezselyem levél.Ízlés szerint: só, őrölt fekete bors Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk és egészen finomra, apróra vágjuk.A gombát tisztítás után megmossuk, lecsepegtetjük és 2 fejet félre teszünk, majd a…
Hamis velő
…A karfiolt rózsáira szedem, jól megmosom. A vöröshagymát tisztítás után apró kockákra vágom, olajon megdinsztelem, beleteszem a fűszerpaprikát, hozzáadom a feldarabolt (félbe-négybe vágott)karfiolrózsát. Kevés vizet öntök alá, sózom, borsozom, és…
Hortobágyi töltött burgonya
…burgonyát héjában megfőzünk, majd tisztítás után hosszában félbevágjuk őket. A serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk rajta a csirkehúst. Felöntjük a 3,5 dl vízzel elkevert Knorr Pörkölt Rafinériával, felforraljuk, és kevergetve…
Rántott sertésláb
…dl olaj Elkészítés: A sertéslábakat gondosan letisztítjuk, leperzseljük, és váltott vizben tisztára mossuk. Tisztítás után minden lábat hosszában kettévágunk (csak a bõrét), majd bõ vizben feltesszük fõni. Beletesszük a zöldséget,…