…saját levében puhára párolom, majd ha zsírjára sült, lepirítom rajta a kockákra vágott májat. Ráöntöm a vörösbort és a tejszínt, ezután fedõ alatt felforralom. Néhány percnyi párolás után, ha a…

…pirítjuk kis ideig. A megmosott,egészben hagyott csirkemájat is hozzáadjuk. Óvatosan kevergetve addig sütjük,míg a máj megpuhul. Vigyázzunk,ne süssük túl,mert akkor a máj kemény lesz. Ha megsült,megszórjuk sóval,borssal,pirospaprikával. Tanácsok: Sült burgonyával,salátával…

…arra, hogy ne legyen csomós. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, amelyet a habverővel óvatosan beleforgatunk a tojásos masszába. A zöldpaprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd nagyon vékony, hosszú csíkokra metéljük. A paradicsomot…

…pároljuk benne, úgy hogy bővebb leve legyen, mint a szokásos lecsónak. Sós vízben megfőzzük a tésztát, lecsöpögtetjük, majd a túróval és a pörccel megszórjuk. Tejföllel gazdagítjuk, és a forró, csípős…

…csontleves (erőleves kockából is jó). Ízlés szerint morzsolt tárkony, majoránna, kakukkfű, rozmaring Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, alaposan leöblítjük vízzel, majd felszeleteljük. A vöröshagymát finomra vágjuk, a póréhagymát vékonyan felkarikázzuk. A…

Hozzávalók: 1ü lecsó 4-5 db virsli 1 közepes méretű bögrényi tarhonya Elkészítés: Hagymát pirítok, hozzárakom a karikára vágott virslit,megpirítom.Ráöntöm a lecsókonzervet(víz nélkül),fűszerezem, vegetával,borssal,majd felöntöm hideg vízzel.Lefedem,lassú tűzön főzöm.Ezalatt, kicsi olajban…

…zöldbabot. A csirkemellet kockázzuk, sózzuk, borsozzuk, pici majorannával beszórjuk. Beletesszük a lecsós raguba, és amíg ki nem fehéredik, addig kevergetjük. Ezután hozzáadjuk a kockáravágott cukkinit, majd a rizst. Amikor a…