Citromos karaj (Arrosto di maiale al limone)
…fűszerekkel együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott krumplit (újkrumplival a legjobb!), sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük 1 citrom héját, majd hozzáöntjük a citromok kifacsart levét és egy pohár vizet. Lefedjük, és körülbelül…