Leveles tésztából készült káposztás csiga
…A gépet Teig programra állítottam, ami 1,5 óra alatt bedagasztja és megkeleszti a tésztát. (Természetesen hagyományos módon is be lehet gyúrni és keleszteni a tésztát.) 2. Miután a tésztám megkelt,…
leveles tészta darált hús
Szőlős-lekváros párna
Hozzávalók: kb. 21 darabhoz: 50 dkg (1 csomag) mélyhűtött leveles tészta 60-70 dkg szőlő 20 dkg baracklekvár liszt a nyújtásához Elkészítés: A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni. A szőlőt leszemezzük, megmossuk,…
Pici sajtos pogácsája
…leveles a tészta) Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejét tojással megkenjük, majd reszelt sajtot szórunk rá. Szép pirosra megsütjük. Tanácsok: Közepes lángon süssük. Ha valakinek villanytűzhelye van, akkor a légkeveréses, 170 fokot ajánlom….
Túrós krémes
Hozzávalók: 1 csomag (50dkg) fagyasztott vajas leveles tészta 1 kg tehéntúró 10-12 evőkanál porcukor 4 csomag vaníliás cukor 4 dl habtejszín 1 csomag habfixáló por a tészta kinyújtásához: finomliszt a…
Leveles tepertős pogácsa II.
…vastagra kinyújtva, langyos zsírral megkenjük, és apróra darált tepertővel minden összehajtás előtt megszórjuk. A nyújtást, a kenést és tepertős beszórást négy-ötször ismételjük, majd utolsó nyújtás előtt a tésztát félórára hideg…
Franciakrémes
…tészta hozzávalóiból leveles tésztát készítünk. A vajat vagy sütőmargarint nagyon habosra kikeverjük, hozzávegyítünk 10 dkg lisztet, és jól eldolgozzuk. A többi anyagból puha rétestésztát gyúrunk, és deszkán addig gyúrjuk, amíg…
Tésztában sült csülök
…kiengedett tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk, a közepére halmozzuk a húst. Jó szorosan ráhajtjuk a tésztát. A tetejét megkenjük tojássárgával, és kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet…
Sajtos rolád
…tésztát és 8 db-háromszögletű darabra vágjuk. A sajtot kockákra vágjuk, a sonkaszeleteket 3-4 cm széles, 6-8 cm hosszú csíkokra szabjuk. Minden tésztaháromszögre egy sonkacsíkot és néhány sajtkockát rakunk, felcsavarjuk, hogy…
Túrós batyu
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:15 -20 perc 1 csomag élesztős leveles tészta 250 g túró 40 g. cukor 25 g. olvasztott vaj vagy sütőmargarin…
Leveles túrópogácsa
Hozzávalók: Elkészítés: 30 dkg vajat 30 dkg liszttel és 1 csomag sütőporral deszkán nyomkodva összedolgozunk, majd 30 dkg friss tehéntúrót, ízlés szerinti mennyiségű sót adva hozzá jól meggyúrjuk. A tésztát…