Császármorzsa egyszerűen
…fokra (gázsütő: 3. fokozat) előmelegítjük. A vajat egy olyan serpenyőben, amit a sütőbe is be tudunk tenni, felforrósítjuk, beleöntjük a masszát, betesszük a sütőbe, és kb. 10-15 perc alatt megsütjük….
leveles tészta serpenyőben
Zöldséges pulyka ínyenc módra
…A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és gyufaszálnyira vágjuk. A póréhagymát megmossuk és felkarikázzuk. A snidlinget leöblítjük és finomra felaprítjuk. Serpenyőben felforrósítjuk a vajat, beletesszük a pulykamellcsíkokat, és kevergetve kb. 4-5 percig…
Baconös-juhtúrós-paradicsomos csirke
…Ha puha, jöhet rá a feltét. A bacont forró serpenyőben olaj nélkül megsütöm, rádobom a szeletekre vágott paradicsomot, picit pirítom, majd a húsra teszem. Kiskanállal juhtúródarabkákat dobok a baconre, végül…
Sárgabarackos fordított sütemény
…hogy a cukor és a vaj kikristályosodjon. Amíg ez egy kicsit megbarnul, összeállítjuk a tésztát. 10 dkg vajat, és 1 csésze cukrot krémesre kikeverünk, majd egyenként hozzáadunk 4 tojássárgáját, 1…
Medvehagymás krémleves
…a burgonya puha, botmixerrel összeturmixolom a levest. Kb. fél dl tejszínt öntök hozzá, és egyszer felforralom. A tálaláshoz serpenyőben olaj nélkül megpirítom a mandulát, és a kész levesre szórom. Megjegyzés:…
Szedertorta
…aranybarnára pirítjuk. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tészta kétharmadát lisztezett deszkán kinyújtjuk. Egy kb. 26 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és beletesszük a tésztát. Villával megszurkáljuk,…
Kelbimbós pulykaragu krémes krumplival
…is be a sütőbe. 180 fokon sütöm kb. 20 percig, addig, míg meg nem pirul a teteje. Amíg a krumpli pirul, elkészítem a ragut. Néhány csepp olaj öntök egy serpenyőben….
Csicseriborsóval töltött paprika paradicsommártásban
…héjukat lehúzzuk, félbevágjuk, és kimagozzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és aranysárgára fonnyasztjuk benne a vöröshagymát. Hozzáadjuk a paradicsom húsát, megsózzuk, beletesszük az apróra vágott zellert,…
Szerb hagymás hús
…a pác, megsózom a húst. A hagymát hasábokra vágom és a pácolt húshoz adom. Legalább 20 percet állni hagyom, de egy éjszaka is lehet. Forró serpenyőben kisütöm, hasábburgonyát adok hozzá….
Kínai serpenyős póré
…a pórét felkarikázzuk. Nagy serpenyőben vagy wokban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a káposztát és 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a pórét, majd 1 perc múlva a lecsöpögtetett szójababcsírát és a felaprított…