Hozzávalók:
- 3 evökanál olaj
- 1 kisebb hagyma
- 1 liter zöldségleves
- 3 szem burgonya
- 1 csokor (kb. 15 dkg) medvehagyma
- só
- bors
- tejszÃn
- mandulaszeletek a dÃszÃtéshez
ElkészÃtés:
A hagymát apróra vágom, a burgonyát megpucolom, a medvehagymát megmosom. Olajon megpirÃtom a hagymát, hozzáadom a kockára vágott burgonyát, felöntöm a zöldséglevessel, sózom, borsozom. Amikor a burgonya már majdnem megfÅ‘tt, hozzáadom a medvehagymát. Ha a burgonya puha, botmixerrel összeturmixolom a levest. Kb. fél dl tejszÃnt öntök hozzá, és egyszer felforralom.
A tálaláshoz serpenyÅ‘ben olaj nélkül megpirÃtom a mandulát, és a kész levesre szórom.
Megjegyzés:
Finom Р̩s a medvehagyma nagyon eg̩szs̩ges!
A receptet Gummersbach küldte. Köszönjük!