Malacleves kukoricagombóccal
…az elkészült levest leszűrjük, a húst melegen tartjuk. A kukoricagombócot a daragaluskához hasonlóan készítjük el. A tojást alaposan kikeverjük a zsírral, a kukoricadarával meg a liszttel. Egy csipet sóval ízesítjük,…
leveles tészta zsírral
Vadas bélszín
…a húst 5 dkg vékony csíkokra vágott szalonnával megtűzdeljük, megkenjük fagyos zsírral és sütőben félig megsütjük. Most hozzáadjuk a pácléből a zöldségeket és kevés páclé hozzáadásával puhára pároljuk, amíg zsírjára…
Nem lehet abbahagyni…
…lehet bármilyen, beleforgatjuk. Elkészítés: A tepsi alját zsirozzuk vagy olajozzuk, beleteszünk karikára vágott burgonyát, megsózzuk és meglocsoljuk zsirral vagy olajjal. Rátesszük a paniros húst és vöröshagymát karikázunk rá. Teszünk rá…
Fóliás csirke
Hozzávalók: csirkecombok és ízlés szerint: paprika paradicsom hagyma paprikakrém mustár só zsír Elkészítés: Minden egyes csirkehúst zsírral megkent alufóliára teszek. A combokat sózom, majd ráteszem a mustárral elkevert paprikakrémet. Azután…
Ilcsi(féle) sajtos rúd
…1 doboz tejföl Elkészítés: Az élesztőt elmorzsoljuk a liszttel, a margarinnal, a zsírral és a többi hozzávalóval, jól összegyúrjuk( rétestészta keménységű legyen). Ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egy tojás sárgáját elkeverünk kis…
Gombás kocka 2.
…és zsírjára sütjük. Kihűtjük. A lisztet,tojássárgákat,olvasztott vajat,tejfölt,sót ,borsot,finomra vágott petrezselyemzöldet simára kikeverjük,hozzávegyítjük a gombát és a két tojásfehérje kemény habját. Kisebb tepsit vagy lábast kikenünk zsírral,meghintjük liszttel,beleöntjük a keveréket és…
Gombás kocka
…zsirjára sütjük. Kihütjük.A lisztet,tojássárgákat,olvasztott vajat,tejfölet,sót ,borsot,finomra vágott petrzselyemzöldet simára kikeverjük,hozzávegyitjük a gombát és a két tojásfehérje kemény habját.Kisebb tepsit vagy lábast kikenünk zsirral,meghintjük liszttel,beleöntjük a keveréket és sütöben tüprobáig sütjük….
Sertéspástétom
…Salátákat adhatunk mellé. Ha nem fogy el mind egyszerre, akkor napokig is eltartható hűtőben, ha alaposan befedjük olvasztott zsírral. Munka: kb. 1 óra Fogyasztható: kb. 6 óra múlva 1 adag:…
Ízes bukta, ahogy nagymamáink készítették
…négyszögekre vágjuk. Közepébe gyümölcsízt teszünk és összecsavarjuk, majd kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe szorosan egymás mellé helyezzük. Tetejét zsírral vagy sütőmargarinnal megkenjük, fél óráig kelesztjük, majd közepesen forró sütőben megsütjük. Sütés…
Korbács-rétes
…lisztet, majd tejjel puha tésztává gyúrjuk. Ha megkelt 5 részre osztjuk, mindegyiket fél centi vastagra nyújtjuk és zsírral vagy sütőmargarinnal bekenjük. A tölteléket sorba rakjuk a tészta szélén, feltekerjük, és…