Finn áfonyás pite
…elkeverjük. Rásimítjuk a tásztára. Rátesszük a tésztatetőt, közepén nyílást vágunk. A maradék tésztával díszítjük. A tészta peremét jól lenyomkodjuk. Megkenjük a tejjel felvert tojással, és 25 percig sütjük. A sütés…
leveles teszta mikroban
Habroló
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 3 tojásfehérje 3 evőkanál kristálycukor 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés: A levelestésztát kigöngyölöm, ha már elöre kinyújtottat vettem, vagy vékonyra nyújtom sodrófával, ha tömböt vettem….
Leveles rétestészta
…és kevés tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk (gyengére). Félretesszük pihenni. 10 dkg lisztet, 10 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal összegyúrunk. A tésztát vékony lappá kinyújtjuk, a zsíros vagy sütőmargarinos lisztet késsel…
Leveles sajtos pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:3- ℃ sütési idő:nincs megadva só 4 tojássárgája 3 dkg élesztő (én két csomag szárazélesztővel szoktam) 1 nagy tejföl 50 dkg margarin 1 kg liszt…
Hasé
…vajat adunk hozzá, s jól kidolgozzuk. Elkészítés: Vajas leveles tészta elkészítése: Öt dkg vajjal, 25 dkg liszttel, 2 tojássárgával, ecettel, tejföllel vagy tejszínnel, cukorral, sóval jól kidolgozott rétestésztát készítünk. Egy…
Makaróni tejszínes parajjal
Hozzávalók: 25 dkg makaróni, 25 dkg friss, leveles paraj, 2 dl tejszín (vagy nem savanyú tejföl), 2 közepes nagyságú paradicsom, 2 evõkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál Vegeta, 1…
Magvas-virslis kiflik
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 16 db minivirsli mustár, ketchup vagy barbecue-szósz olaj 1 tojás 1 csipet só lenmag, mák, napraforgó- vagy bármilyen hántolt mag Elkészítés: A tésztát kicsomagolom, majd…
Leveles sajtosrúd
…langyos vízből és a sóból rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és rákenjük a margarint, összehatjuk, kétszer megismételjük. Hideg helyen pihentetjük kétszer 1/2 órát. Vékonyra kinyújtjuk, rövid rúd alakúra szeleteljük. Tetejére…
Mediterrán fűszerolaj
Hozzávalók: étolaj Alsó réteg: mustármag, kömény, zöld bors, majoránna, szegfűszeg Középső réteg: leveles oregánó, bazsalikom, babérlevél Felső réteg: koriander, borókabogyó, fehér bors Elkészítés: A fűszernövényeket rétegeljük és öntsük fel olajjal….
Gyors pizzakocka
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott leveles tészta 20 dkg sonka 10-20 dkg reszelt sajt 1 tubus pizzakrém Elkészítés: Fél ujjnyira kinyújtom a kiolvasztott tésztát, és fölvágom körülbelül 2×5 centis kockákra. Mindegyiket…