Tökös-mákos rétes II.
…csipetnyi só Elkészítés: A tököt feldaraboljuk, és a szokott módon megsütjük. Kikaparjuk a héjából, és villával szétnyomkodjuk. Jól összekeverjük a mákkal, a tejföllel, a citromhéjjal, a porcukorral és a sóval….
libasütés hagyományos módon
Rántott sertésborda (amc recept)
…oldalát is megsütjük. Köret- és italajánlat Bármilyen köret illik hozzá, amit a rántott húshoz szokás tálalni. Salátával és egy pohár hideg sörrel nagyon jó. Tipp: Az ily módon megsütött hús…
Eckler fánk
…szokásos módon elkészítjük a pudingot. A tejszínt kemény habbá verjük, és ízlés szerint porcukorral és kakaóval ízesítjük. Először nyomózsákba tesszük a pudingot, és megtöltjük az üregeket oly módon, hogy a…
Remegős sütemény
…verjük, és a csokis krémbe keverjük. Majd a zselatint az előzőekben leírt módon elkészítjük, és a csokis krémbe dolgozzuk. Ezt a krémet a megdermedt sárgájára öntjük, és ez is megy…
Alteregó piskóta
…marék mazsola 4 cl tojáslikőr Elkészítés: A piskótát apró kockákra vágjuk. A pudingokat a szokásos módon elkészítjük. A diót mozsárban vagy más módon összetörjük, nagyobb darabok is maradjanak. A piskóta…
Áfonyás-vörösboros hústekercs almás krumplipürével
…Ez csak egy kis szósz lesz rá. A köret hagyományos krumplipüré lesz kis változtatással. Amikor felkockáztad a krumplit, belekockázod az almát, és így főzöd meg. Leöntöd a vizet, vajjal összetöröd,…
Valentin-napi torta
…majd összegyúrjuk 10 dkg vajjal és a porcukorral. Ha kell, egy kis meggylevet vagy tejet is tehetünk hozzá. Vízzel kiöblítünk egy szív alakú tortaformát (ha nincs, jó a hagyományos is),…
Karamellás ananásztorta
…sütőben, 190°C fokon, kb. 40 percig sütöm. Hagyományos gázsütőben kb. 60 perc. Egy tűpróbával, teljesen megbizonyosodhatunk arról, hogy megsült a tészta. 5 percig hűlni hagyom, majd óvatosan egy rácsra borítom….
Háromszínű szelet
…100 g mazsola Elkészítés 4 tojásos piskótatésztákat sütünk. Az első hagyományos piskóta, a másodikhoz hozzákeverjük a kakaót, a harmadikhoz a darált diót adjuk hozzá. Míg az egyik adag sül, addig…
Őszibarackos palacsinta
…héja csipetnyi só A töltelékhez 1 kg őszibarack 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg kristálycukor fahéj Elkészítés Hagyományos palacsintatésztát készítünk, de a tojások fehérjéjét külön habbá verjük és csak…