…olaj a sütéshez Elkészítés: A szokásos módon sós palacsintákat sütök (adagonként, étvágytól függÅ‘en 2-4 darabot). Közben 25 dkg tehéntúrót villával áttörök, hozzáadom a darált sonkát és 1 tojás sárgájával, valamint…
…ne törjön össze, én fakanállal szoktam, és nem géppel. A tésztát Rama margarinnal kikent, és lisztezett formába öntjük, megsütjük. A pudingport a szokásos módon felfÅ‘zzük, és még melegen a tésztára…
…piskótakészítés szerint a szokásos módon összedolgozzuk, majd a felét kizsírozott vagy kisütÅ‘margarinozott Å‘zgerincformába töltjük. A maradék tésztához 2 evÅ‘kanál kakaót, valamint 1-1 evÅ‘kanál vizet és olajat keverünk, majd szintén a…
…szokásos módon elkészítjük. A tésztát kinyújtjuk és egy sütÅ‘papírral bélelt, kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott kicsi (közepes) méretű tepsibe tesszük. A tésztára rásimítjuk a túrós tölteléket, majd beborítjuk a vaníliás pudinggal. Legvégül…
…10 dkg reszelt sajt (de el is maradhat) Elkészítés: A rizst kevés zsiradékon megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felengedjük (szokásos módon párolt rizst készítünk). A húsból szokásos módon pörköltet készítünk…
…helyezzük, a rétestésztát minden oldalról ráhajtjuk, majd az egészet téglalap alakúra nyújtjuk. Hajtogatjuk a következÅ‘ módon: hosszában a felsÅ‘ negyedet lehajtjuk a közepéig, majd az alsó negyedet felhajtjuk a közepéig,…
…állapotába, tovább kell sütni. SerpenyÅ‘ben kétféle módon süthetjük a vadhúsokat. Az egyik, amikor panírozott, illetve bundázott húst sütünk. Ehhez közepes forróságú bÅ‘ zsír és egyenletes tűz szükséges. Ha a zsír…
…a szokásos módon beáztatjuk. A babot és a füstölt húst leszűrjük. A zöldségeket megtisztítjuk (vöröshagymát és sárgarépát karikákra, zellergumót kis kockákra, szárát-zöldjét felaprítva, fokhagymát áttörve). Az oldalast 2 ujjnyi darabokra…
…a tejjel a szokásos módon tejberizst fÅ‘zünk, ízesítjük cukorral és vaníliáscukorral. A tejberizshez hozzákeverjük a meggyet. A tojásfehérjét fölverjük habnak, majd óvatosan a tojássárgájával együtt a rizshez keverjük. Majd beletördeljük…
…befejeztével a sütÅ‘porral elkevert lisztet is. A keveréket tepsibe öntve, az ismert módon megsütjük. Ha csokoládés piskótát készítünk, akkor a 20 dkg liszt helyett 15 dkg lisztet és 5 dkg…