Zöldséges ludaskása
…ne égjen meg a zsír. Ha már megpirosodott a tepertő, kivesszük a zsírból, és ebbe a zsírba beletesszük az összekockázott hagymát, megdinszteljük. Ha túl sok zsír sül ki belőle –…
liszt viz so zsir
Sváb szalonnás káposzta kelt gombóccal
Hozzávalók: 4 főre: 75 dkg savanyú káposzta 25 dkg füstölt, húsos szalonna /kolozsvári/ 1 közepes fej hagyma zsír só A gombócokhoz: 2,5 dl tej 20-25 dkg liszt 1 teáskanál zsír…
Hatlapos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 1 szalakáli 2 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 6 dkg zsír vagy sütőmargarin 2 tojás 60 dkg liszt pici tej…
Gombás hús (Stroganoff)
…a hagymát a fele zsíradékban. Add hozzá a gombát, azt is dinszeled kb. 3 percig, majd kiszeded a zsiradékból a gombát egy tálba. Az előzőleg összekevert sós-borsos lisztben megforgatod a…
Baranyai lepény
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 2 kávéskanál só 2 dl étolaj langyos víz A töltelékhez: 2 nagy fej hagyma 1…
Őzpörkölt galuskával
Hozzávalók: 4 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanál zsír 1 kg őzcomb 2 dl víz 2 dl vörösbor ízlés szerint só, bors és vadfűszer keverék A körethez: 1/2 kg rétesliszt 2…
Csordagulyás csülökkel
…reszelt tészta, 150 g zöldpaprika, paradicsom, 20 g fokhagyma, 5 g kömény, só, csöves paprika (ízlés szerint), 20 g fűszerpaprika Elkészítés: Az apró kockára vágott vöröshagymát zsírban átpirítjuk, majd hozzátesszük…
Sajtos hagymakrémleves gombás-fokhagymás gőzgombóccal
…még lisztezni kell.) A hagymával és gombávan jól összekeverjük és hagyjuk pihenni kb. 20 percig. Egy közepes edényben vizet forralunk egy kevés sóval. A lobogó víz fölé egy sűrű szűrőt…
Karamellás krémes
…tojássárgája kevés tej Sárga krém 5 dl tej 2 cs. vaníliás puding 2 dl víz 2 evőkanál víz 15 dkg porcukor 1 margarin Fehér krém 6 evőkanál cukor fél dl…
Szambusza
…a kockara vagott paradicsom es a daralt husi.Ra a so es a bors,keves viz es megfozom.Anyi viz kel csak hozza amiben megfo. Amikor megfott akkor teszek bele jo sok aprora…