Hozzávalók: 20 dkg sertéscomb 20 dkg tarja 20 dkg dagadó 20 dkg lapocka 20 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt hús 1 nagy hagyma 5 db paradicsom 2 db paprika 6…

…vágott gombát és az apróra vágott petrezselymet, 1 csapott kávéskanál pirosparikát, sózom, majd puhára párolom. Ha megfőtt, megszórom 1 kávéskanálnyi liszttel, hozzáöntöm a tejfölt, jól elkeverem és összerottyantom. Galuskával tálalom….

Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 1 vöröshagyma 20 dkg felaprított zöldség só ételízesítő bors 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál reszelt torma /télen az ecetes is jó!/…

…addig forralom, amíg pépes, sűrű mártás nem lesz belőle. Végül a tejfölt belekeverem, beleteszem a közben felszeletelt húst, és egy pillanatra felforralom. Galuskával vagy körettésztával tálalom. Hasonló kategóriák dinsztelt marhahús…

…vizet aláöntve fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a tejfölt beletesszükn és alaposan átforraljuk vele. Galuskával vagy párolt rizzsel kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Taci küldte. Köszönjük!…

…puhára pároljuk a csirkét. Ha kész, a húst kivesszük a léből, amelyet kevés liszttel elkevert tejföllel besűrítünk. Ha szükséges, nagyon kevés cukorral *megszelídíthetjük*. Átforraljuk, visszatesszük a húsdarabokat. Sajtos galuskával vagy…

Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 3 + 4 evőkanál olaj (legjobb hozzá az olíva) 1 kiskanál só 1 mokkáskanál őrölt bors 1 kiskanálnyi friss vagy feleannyi szárított bazsalikom 2 dl paradicsom…