Lekváros bukta
…élesztõt, 1 evõkanál lisztet és porcukrot, majd langyos helyen letakarva felfuttatjuk. A lisztet mély tálba szórjuk, közepébe vájunk egy kis mélyedést, és beleöntjük a megkelt élesztõt, a tojássárgákat, a porcukrot,…
márványtészta
Farsangi fánk III.
…kinyújtott tésztából lisztbe mártott szaggatóval kiszaggatjuk a fánkokat. Liszttel meghintett deszkára téve tiszta ruhával letakarva még egyszer megkelesztjük Å‘ket. Ezután minden fánk közepét kissé benyomjuk, hogy középen is jól átsüljön….
Pácolt bélszÃn
…napig érlelem. Átteszem egy tepsibe. Forró sütÅ‘ben , alufóliával letakarva 10 percig sütöm, majd a fóliát levéve megpirítom. Így félangolosra sül. Vastagon felszeletelem, kész mártásokat (barbecue, fokhagymás, zöldborsos), és párolt…
Bagel
…óra pihentetés után átgyúrjuk, majd letakarva másfél órát kelesztjük. Nyolc egyforma darabra vágjuk, mindegyikbÅ‘l kis zsemlét gömbölyítünk. A zsemlék közepét fakanál nyelével átfúrjuk, ezt a lyukat az ujjainkkal kb. 3-5…
Mini fűszeres fánk
…egy fél teáskanál sóval. A forró folyadékba öntjük a lisztet (egyszerre), fakanállal addig keverjük, amíg a massza gombóccá összeáll, és az edény alján vékony fehér réteg képzÅ‘dik. A masszát keverÅ‘tálba…
Aszalt meggyes-csokoládés kalács
…finomliszt 30 dkg rétesliszt 1 tojás 1 mokkáskanál só 8 dkg Rama SütÅ‘margarin A formáláshoz finomliszt A forma kikenéséhez 2 dkg Rama SütÅ‘margarin A lekenéshez 1 tojás A tálaláshoz porcukor…
Parasztos pórétorta
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj v. margarin, 3 tojás, 50 dkg póréhagyma, 20 dkg kolozsvári szalonna, 25 dkg szeletelt sonkaszalámi, 2,5 dl tejföl, egy kevés olaj, só, bors,…
Rongyos kifli
…negyedét. A tésztát balról, jobbról, fölülrÅ‘l, alulról összehajtjuk. Ezután negyed órát letakarva pihentetjük. A hajtogatást még háromszor ismételjük, minden hajtogatás után negyed óra pihentetéssel. A második hajtogatásnál a kinyújtott tésztát…
Lekváros bukta
…4 dl tej 5 dkg élesztÅ‘ 6 evÅ‘kanál cukor 25 dkg Rama 1 kg finomliszt Elkészítés A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztÅ‘t, 1 evÅ‘kanál lisztet és cukrot, majd langyos…
CsÃpÅ‘s pipicomb
Hozzávalók: 10 drb alsó csirkecomb(minnél kisebb) 1 ek. erÅ‘s pista dúrva só 1 pohár tejföl sajtkrém Elkészítés: A combikákat megtisztítom,eltávolítom a bÅ‘rt a húsról.A tepsibe vastagon dúrva sót szórok,és erre…