Babgulyás
…este,vagy 1-2 órával főzés előtt megmosom,és meleg vízben beáztatom,majd felteszem enyhén sós,babérleveles vízben főni.(Ha kell pótoljuk a vizet,kb.1 óra alatt puhul meg a bab.)A füstölt húst szintén megmosom,ha kell beáztatom,és…
málnakrémleves főzés nélkül
Diétás pulykacomb
…és fedő alatt elkezdem párolni. Főzés közben többször átforgatom. Zöldségkörettel tálalom. Megjegyzés: Ezt a receptet a 90 napos diétához találtam ki. Nagyon egyszerű, és nagyon finom. A receptet Primula* küldte….
Pappa al pomodoro (toszkán paradicsomleves)
…kenyér jó pépessé főjön. Egy perccel a főzés vége előtt beletesszük az apróra vágott bazsalikomot, a chilipaprikát, sózzuk (ha kell még), borsozzuk. Ha kell, még most is öntünk hozzá vizet,…
Gombakrém – szósznak és melegszendvicsre
…és tisztított gombát felszeletem (elég félbevágni, mert főzés során úgyis összeesik), és a forró hagymához adom. Addig főzöm, amíg a hagyma megpuhul, enyhén megbarnul. Ekkorra a gomba levet enged, tehát…
Tejfölös pulykamell másként
…egy kis rozmaringot, és kurkumát, amitől szép sárgás színe lesz. A főzés közben elpárolgott vizet, pótolni kell. Tarhonyával, vagy nokedlivel tálaljuk. tipp: a nokedlihez, ha esetleg kevés a tojás, is…
Pulykaragu rizzsel
…főzés után kész is. Rizzsel tálalom. Tanácsok: Ennek a kajának a népszerűbb neve nálunk PULYKATRUTYI……Mivel saját fejlesztésű,így a mennyiségek általában erősen változóak a hozzávalóknál,de egy kis érzéssel elkészíthető Elkészítési idő:…
A vaddisznóhús
…vaddisznó húsát a rajtahagyott bőrével és szalonnájával együtt vágjuk darabokra és készítjük el. Ezek nélkül húsa száraz és kevésbé élvezhető lenne. Mivel a bőr erős szálú szőrzettel borított, szükséges a…
Gyümölcsleves IV.
…a két vaníliás pudingot kikeverjük kb. fél liter tejjel, és ha forr a leves, már tehetjük is bele. Addig kevergetjük, amíg besűrűsödik. Ha kész, beletesszük a vaníliás cukrot (főzés közben…
Káposztás nokedli
…-Fűszerpaprika -Só -Bors -Olaj Elkészítés: A savanyú káposztát beáztatjuk vízbe a főzés előtt 10-15 perccel, hogy ne legyen annyira savanyú, ha elkészül, majd a káposztát kivesszük, kicsavarjuk belőle a lehető…
Gyümölcsleves főzés nélkül
Hozzávalók: 1 liter 100% -os narancslé 3 dl tejszín 3-4 narancs vaníliás cukor fahéj ízlés szerint cukor (Bármilyen gyümlccsel elkészíthető, csak akkor a gyümölcslé másfajta legyen. Pl. cseresznyéhez, meggyhez, málnához…