Tésztasaláta IV.
…a zöldségekhez. A tejfölbe, kefirbe vagy joghurtba beletesszük az öntetport, és nyakon öntjük vele a tésztás-salátás keveréket! Jól összekeverjük, és behűtve tálalhatjuk is! Megjegyzés: Nagyon finom laktató, és ha nagy…
mártogatós szószok zöldségekhez
Nem-lehet-abbahagyni csirke zöldséggel
…vékony csíkokra vágom, majd hozzáadom a zöldségekhez. Ha megfőtt, belekeverem a tejfölt, és a tűzhelyről levéve forrón beleforgatom a reszelt füstölt sajtot. Megjegyzés: A receptetet nagymamámtól kaptam, mi nagyon szeretjük….
Pulykasült zöldségekkel
Hozzávalók: : 1 kisebb pulyka (kb. 3,5-4 kg) 10 dkg vaj ½ l húsleves 100 g tejszín só, bors étkezési keményítő A zöldségekhez: 12 közepes sárgarépa 60 dkg kelbimbó 60…
Petrezselyemmártás
…egy nagy csokor vágott petrezselyemmel, szerecsendióval, kevés sóval. Nem kell főzni, csak kissé dagadni hagynunk. Utána tálalhatjuk főtt vagy nyers zöldségekhez, salátákhoz, főtt babhoz… Megjegyzés: A receptet Kriszta1 küldte. Köszönjük!…
Vadas marha (ahogy Tibor édesanyja csinálja)
…hogy a bors, a boróka és a babér ne kerüljön bele, kevés páccal felöntjük, és letakarva puhára pároljuk, végül zsírjára sütjük. A húst kivesszük, letakarjuk, és melegen tartjuk. A zöldségekhez…
Vadas knédlivel
…sütjük. 3.) A húst kivesszük, letakarva meleg helyre tesszük, és elkészítjük a vadas mártást. A lepirult zöldségekhez adunk 2 evőkanál lisztet, azt jól átsütjük, felengedjük a páclével és a mártást…
Erdei gombás, marharagu leves
…zöldségekhez, és öntsük fel az alap lével úgy, hogy egy jó ujjnyira, esetleg kettőre ellepje. Forrás után csendes tűzön lefedve főzzük 20 percig. Ekkor morzsoljunk bele ízlés szerinti mennyiségű tárkonyt…
Penne zöldséges-tejszínes szósszal
…szerint fűszerezzük. Lefedjük, és puhára pároljuk, időnként megkeverjük. Ha nagyjából elfőtte a levét, a tejszínt egy evőkanál liszttel simára keverjük, és folyamatos keverés közben a zöldségekhez adjuk. Zúzott fokhagymával ízesítjük,…
Csirkesaláta ropogós tésztával
…és a hagymát egy nagy tálban keverjük össze. A csirkét és a tésztát is adjuk a zöldségekhez, locsoljuk meg az öntettel, és lazán, rázogatva keverjük össze. A szójaöntet elkészítéséhez tegyük…
Grillezett steak
Hozzávalók: 4 személyre: 800 g bélszín, mustár, só bors, olaj, a grillen sült zöldségekhez: padlizsán, cukkíni, vargánya vagy champignon gomba, kaliforniai paprika, egyéb zöldségek ízlés szerint. Elkészítés: A bélszínt letisztítjuk…