Hozzávalók: csirkemell, tojás, mustár, liszt, kakukkfű, zsemlemorzsa Elkészítés: Az egészet ugy kell megcsinálni mintha paníroznánk a csirkemelleket.Először a tojásos,mustáros keverékbe mártjuk a csirkemelleket,majd következik a liszt,végül a kakukkfüves zsemlemorzsa. A…
Hozzávalók: sertéskaraj vagy -comb szeletelve (fejenként 2-3 szelet) A pácléhez: mustár méz olaj őrölt bors őrölt szerecsendió A sütéshez: vaj Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, ízlés szerint fűszerezzük borssal és szerecsendióval….
…oldatát is. A szeleteket félretesszük. A megmaradt páclevet a tejföllel ugyanabban a serpenyőben kicsit összemelegítjük, így készítünk hozzá egy finom mártást. Lehet tálalni. :) Megjegyzés: Számomra is meglepő volt, hogy…
Hozzávalók: 50 dkg nyúlmáj 1 fej hagyma 2 ek liszt 5 ek olaj 2 ek mustár törött bors morzsolt majoránna só Elkészítés: A nyúlmájakat megmossuk, kb 4 darabra vágjuk, megszárítjuk….
…a páclé nélkül. Amikor a rizs elkészült, hozzáadjuk a tofut, összekeverjük. Erre ráöntjük a páclét, és összemelegítjük. Közben két tojást felverünk és a tofus rizsre öntjük. Jól összesütjük. Melegen kínáljuk….
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 csirkecomb ételízesítő mustár Elkészítés: A húsokat beszórom ételízesítővel, kicsit állni hagyom, utána alaposan bekenem mustárral. Lefedett teflon serpenyőben (cseppnyi vízzel) közepes lángon megsütöm. Akkor finom, ha…
…fűszerekből pácot készítünk, majd minden egyes hússzeletet megkenünk vele. A húst legalább 1 órát állni hagyjuk a pácban, majd (elektromos)grillsütőn vagy egy teflonon pirosra sütjük minkét oldalukat. Azonnal fogyasztható! Zöldséges…
Hozzávalók: 1 doboz tofu méz mustár tejszín só bors majoranna kevés olaj Elkészítés: A tofut kockára vágjuk, meghintjük a fűszerekkel, és nagyon kevés forró olajon minden oldalát hirtelen megsütjük. Közben…
Hozzávalók: 8 db csirkecomb 2 evőkanál reszelt vöröshagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 dl fehérbor só bors Elkészítés: Csirkecombokról lehúzzuk a bőrt, a húst a rostokra merőlegesen bevagdossuk….
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 evőkanál mustár só bors liszt 4 dl tejföl 1 doboz kukoricakonzerv 15 dkg reszelt sajt 2 tojás kevés olaj Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, gyengén kiverjük, sózzuk,…