Töltike szőlőlevélben másképp
…úgy, hogy közben fakanállal nyomkodom a leveleket a vízbe. Kiszedem és lehűtöm (akár hideg vízzel is). A töltelék összeállítása: a darált húst, a rizst, a sót, a borsot, az olajat…
m��zeskal��cs amibe nem t��rik bele a fogad
Paprikás szegedi módra
…majd keverék, igy sorba. Utoljára a keverék jön. Nem öntünk rá vizett, csak azt az edényt amibe a keverék volt kiöblitjűk kevés vizzel és ráötjük. Felteszűk a tüzre és keverés…
Tárkonyos őzragu 100 személyre
…vagy aki akarja liszttel – egy kicsit besűrítjük, a maradék petrezselyemzöldet apróra vágva rászórjuk, és addig kóstolgatjuk, fűszerezzük, amíg olyan jó nem lesz, hogy az emberfia azt nem mondja, hogy…
Mézes piskóta
…sárgáját keverjük ki krémesre a cukor és méz hozzáadásával. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, őrölt fahéjat. A tojásfehérjét verjük fel habbá. A kikevert vajhoz vagy sütőmargarinhoz öntsük a lisztet, amibe…
Mézes piskóta
…amibe előtte keverjük bele a szódabikarbónát, és keverjük össze laza masszává. Miután összekevertük és a tojásfehérje habját is belekevertük, öntsük bele egy tepsibe, amit béleljünk ki sütőpapírral. Süssük 30 percig,…
Narancsos-csokoládés muffin
…beleszitálni 30 dkg lisztet, amibe belekeverünk 1/2 cs sütőport, szép simára keverni a tésztát, és belereszelni ízlés szerinti mennyiségben étcsokoládét, kb. fél táblát. Muffin sütőbe a papírocskákat, és azokba bele…
Császármorzsa sütőben
…hogy 1 evőkanál dara, 1 evőkanál fehérje – összekevered. Ezt addig ismételed, amíg elfogy a dara és a hab. Beleszóród a mazsolát, beleöntöd a negyed liter tejet. Ettől hígabb lesz…
Túrós gyümölcsbomba Anikó módra
…cukorral habosra verem. Apránként, nem azonnal beleömlesztve, beleforgatom a szükséges lisztet, v.mint a habbá vert tojásfehérjét. Az így kapott masszát beleöntöm egy nagy tepsibe, amibe előzöleg már sütőpapírt helyeztem. Előmelegített…
Paradicsomos marhahús gombócok mozzarella sajttal
…1/2 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A hagymát felaprítom, a kakukiskanálfű száraitól megszabadulok, elég nekem a levél. A fokhagymát apróra felaprítom, a húst, a hagymát, a fokhagymát, a sót, a…
Gombás rakott hús
…fél óra alatt kész. 2. Fűszerezésének is csak a fantáziád szab határt (vöröshagyma, fokhagyma, zöldfűszerek, pirospaprika, etc.) 3. Nem beszélve a besamelről, amibe azt teszel, amit akarsz :). A receptet…