Sós perec
…csak annyit, hogy megfordíthassuk, és legyen helyük kiterjeszkedni is. Ha kész, szűrőlapáttal sütőpapírral bélelt tepsire szedjük. 4. Ha mind kész, felvert tojással lekenjük, majd forró sütőben (210 °C, légkeveréses sütőben…
madártej tojás hab sütése sütőben
Töltött gomba spárgával és göngyölt szűzérmével
…megpárolt zöldségeket összeturmixolom, sózom, borsozom. Ezzel töltöm meg a gombát, sajtot teszek a tetejére, és olívaolajos teflonos sütőben grillezem kb. 15 percet. A spárgát megfőzőm kb. 10 perc alatt. A…
Gyömbéres piskóta
Hozzávalók: 6 db tojás 11 evőkanál kristálycukor 10 evőkanál finomliszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál víz 4 evőkanál étolaj 2 teáskanál gyömbér Elkészítés: A tojások sárgáját jól kikeverjük 10 evőkanál…
Cukkinis lasagne III.
…tészta. Célszerű egy kicsi szószt a tetejére is tenni. A mozzarellát tépkedve vagy karikázva, illetve a trappista sajtot reszelve a tetejére teszem. Forró sütőben lefóliázva addig sütöm, amíg a tészta…
Narancsos-mákos muffin
…és a mákot (illetve narancshéjat). Egy másik tálban kikeverjük a tojásokat, a tejfölt, az olajat, a narancslevet illetve aromát. Összekeverjük a két tál tartalmát. Kikent muffin formákban, előmelegített sütőben, 350…
Diós szelet
Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepesen meleg sütőben sütési idő:40 perc 30 dkg finomliszt 15 dkg margarin 3 tojássárgája 3 ek. porcukor pici só 2 dkg élesztő 1…
Aranygaluska vanilíasodóval, megmaradt tojásfehérjéből habcsók
…felvert tojásfehérjét. Habcsók: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a cukorral és a citromlével gőz fölött sűrűre verjük. Ha már elég sűrű, zsírozott vagy sütőmargarinozott sütőlemezre kiskanállal kis dombocskákat rakunk,…
Mandulás-fahéjas kocka
…citromhéj 4 tojás 1 csapott evőkanál finomliszt vagy főznivaló vanília ízű pudingpor A tésztához 25 dkg kristálycukor (még jobb, ha barna cukor) 3 tojás 25 dkg finomliszt 1 kiskanál őrölt…
Havas fenyők
Hozzávalók elkészítés:80 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:6-9 perc A tepsi kikenéséhez Rama Sütőmargarin A lekenéshez 1 tojásfehérje A nyújtáshoz finomliszt A tésztához 1 tojássárgája 12 dkg porcukor 35…
Aranyló pogácsa
…cukor 2 tojássárga 2 dl tejföl reszelt sajt vagy köménymag Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal és a marhahúsleves ízesítővel elkeverjük, majd hozzáadjuk az…