Hústáska
…múlva dolgozzuk össze a liszttel és a cukorral jó egységes, rugalmas tésztává. Két óra hosszat hagyjuk pihenni. Ezalatt készítsük el a tölteléket: Vágjuk össze a húst és a hagymát, törjük…
majonézes ráksaláta tésztáva
Csokoládés korong
…hozzávalókat egynemű tésztává gyúrjuk, és 1 órát pihentetjük. Lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd 4 mm vastagra nyújtjuk, lisztbe mártott nagyobb és kisebb pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és…
Bukta szilvával
…az egész tojást, hozzáadom a cukrot, az olvasztott, de nem forró vajat vagy sütőmargarint, a reszelt citromhéjat, a sót, majd a lisztbe belekeverve jól kidolgozom lágy tésztává. Meleg helyen fél…
Zserbó
…olaj baracklekvár Elkészítés: Lisztben elkeverjük a sütõport, majd elmorzsoljuk benne a margarint. A tejben felolvasztjuk az élesztõt, hozzáadjuk a liszthez, és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Egynemû tésztává állítjuk össze,…
Kürtős kalács parázson
Hozzávalók: 50dkg liszt 5 dkg cukor 1db tojás 2dkg élesztő víz Elkészítés: A hozzávalókat képlékeny tésztává gyúrjuk.30 percig kelni hagyjuk,majd virsli vastagságú hosszú csíkokat készítünk belőle.Ezeket a csíkokat jól megzsírozott…
Leveles sajtos rudak
…deka lisztet 10 deka vajjal vagy sütőmargarinnal, fél csomag sütőporral, 2 késhegynyi sóval és kevés vízzel jó rétes-tésztává dolgozunk, azután nyújtunk. A kinyújtott tésztát tojással megkenjük, reszelt sajttal behintjük és…
Hagyományos hókifli
…Ezeket puha tésztává gyúrjuk, és konyharuhával letakarva kb. 1 órát pihentetjük (kelesztjük). Ezután kisodorjuk, és négyzeteket vágunk a tésztából, amit aztán megtölhetünk lekvárral, cukros dióval/mákkal (én egy kis tejet is…
Csokis meggyes kalács
…lisztet, a sót és a narancs héjat. A langyos tejben elkeverem a cukrot meg az élesztőt, és a lisztes keverékhez adom a tojássárgákkal együtt, majd tésztává gyúrom. A tésztát megfelezem,…
Francia almatorta
…cukorral és a sóval habosra keverjük, ezután apránként hozzáadunk 2 tojást, majd a lisztet, a keményítőt, és a sütőport hozzákeverve tésztává gyúrjuk. Az almát meghámozzuk, a magházát kivágjuk, és 1/2…
Berliner
…sót, tojást, tojássárgát, tejet, és a vajat vagy sütőmargarint hozzáadjuk. A hozzávalókat gyúrófejjel ellátott keverőgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb: 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. Lefedve,…