Tárcsás hús
Hozzávalók: 1 kg csirke- vagy pulyka combfilé, esetleg sertéslapocka 10 dkg szalonna 3 fej vöröshagyma 2 cukkini só majoránna fokhagyma vagy fokhagymakrém Elkészítés: A húst és hagymát 2 cm-es apró…
majoranna felvásárlási ára
Napraforgómagos töltött hús
…hozzá a tisztított répát, zellert és hagymát egészben, kevés vízzel, húsleveskockával felengedve pároljuk puhára. A végén süssük zsírjára. A langyosra hűlt húst éles késsel szeleteljük, előmelegített tányéron salátával díszítve tálaljuk….
Gombás-húsos tortilla
…teszel bele, majd feltekered (mint a palacsintát), és reszelt sajttal meghinted. Végül beteszed a grill alá vagy a mikróba, és aranybarnára sütöd. Salátával is tálalhatod. Megjegyzés: Nagyon finom, mi imádjuk!…
Egyszerű frankfurti leves
…kelkáposztát kettévágom, kiszedem a torzsáját, és a leveleit laskára szeletelem. Beleteszem egy lábosba, mellédobok két bármilyen leveskockát(tyúk, marha, csirke), megszórom majorannával, picike borssal, teszek mellé két gerezd fokhagymát és egy…
Gombával töltött krumplicsónakok
…vízben megfőzöm,puhára. -Hagymát megpucolom,apró kockára vágom és kevés olajon üvegesre párolom. -Gombát megtisztítom,apróra vágva a hagymára teszem,fűszerezem,én a fenti fűszerekből teszek ízlés szerint. -Ha megpuhult a gomba és a levét…
Csirkemájpástétom IV.
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (lehet szívvel is) 1 kis fej vöröshagyma 5 (közepes) gerezd fokhagyma 25 dkg libazsír só bors majoránna késhegynyi őrölt paprika Elkészítés: Megtisztítom és negyedelem a májat,…
Brassói aprópecsenye IV.
…elfővi. Amikor ez kész és aranysárgára pirult a hús, majoránnával, tört borssal, és finomra vágott vagy reszelt fokhagymával fűszerezzük. Ezután kevés petrezselyemlevéllel szaftos állagúra engedjük fel, és addig forraljuk, amíg…
Töltött csirke
…evőkanál olaj, 10 dkg búzadara, 1 tojás, 5 dkg szeletelt szalonna (bacon), 1-1 mokkáskanál szárított majoránna és kakukkfű, 1 dl száraz fehérbor Elkészítés: 1. A csirkét megmossuk, megtisztítjuk, zsírzóját kivágjuk,…
Csirkemájpástétom tojással
…befedem, és hűtőszekrényben legalább egy napig dermesztem. Tálalás előtt kiborítom a formából, a fóliát óvatosan lehúzom róla, és meghámozott narancskarikákkal díszítve teszem az asztalra. Reggelire, tízóraira vagy vacsorára való étel….
Zöldséges nyekenyóka
Hozzávalók: vöröshagyma paradicsom paprika zöldbab cukkini vagy patiszon, vagy tök csirkemell vagy pulykamell rizs só,bors,majoranna Elkészítés: Lecsót kezdjünk el készíteni a vöröshagymával, papriával, a paradicsommal.Rövid rotyogtatás után tesszük bele a…