Hozzávalók: 1 kicsi tubus mustár 1 evÅ‘kanál pirosarany fél kávéskanál Å‘rölt feketebors 5-6 gerezd fokhagyma 1 evÅ‘kanál olaj Elkészítés: A fokhagymát megtisztítom és összezúzom. Hozzáadom a mustárt, pirosaranyat, borsot és…
…mártást készítünk, amit aztán a húsra öntünk. Párolt rizzsel és a puha almával tálaljuk. Megjegyzés: Kevés kalóriát tartalmazó étel, ami nagyon laktató. Igazi hétvégi finomság. Érdekessége a receptnek, hogy nem…
…meg nem puhul. Mire a hús megpuhul, a borból és a hagymából finom mártás lesz, ebbe keverem bele a mustárt és krumplipürével tálalom. Megjegyzés: Pikáns, ízletes, mennyei eledel! :) Próbáljátok…
…mokkáskanál Å‘rölt bors 1 csapott kiskanál currypor 1 púpozott kiskanál paradicsompüré 1 kiskanál Worcester-mártás 1 vöröshagyma 1 kis csokor petrezselyem 1-2 evÅ‘kanál liszt 3 dkg vaj Elkészítés: A kenyeret 1,2…
…Ha nagyon sűrű, egy pici borral vagy vízzel még hígíthatjuk. 1-2 percig még forraljuk (hogy a mártás elveszítse a lisztes ízt). Tálaláskor még szórjuk meg egy kis frissen apróra vágott…
…bort, és nyitott edényben addig fÅ‘zzük, amíg a mártás felére befÅ‘. A ragut sóval, borssal, babérlevéllel, kakukkfűvel és majorannával ízesítjük. Befedjük és gyenge tűzön 15 percig pároljuk. Galuskával, burgonyapürével tálalhatjuk….
…póréhagymát dinsztelek, majd ráteszem a lecsöpögtetett zöldségeket. Kis kevergetés után kevés liszttel megszórom, majd 1-2 percig pirítom. Fokhagymával, ételízesítÅ‘vel fűszerezem. Tejjel felöntöm, és mártás sűrűségűre fÅ‘zöm. FÅ‘tt tésztával tálalom. Ha…
…vaj meg 1 evÅ‘kanál olaj keverékében 3-4 percig sütjük. Lecsöpögtetve félrerakjuk. 3 deci fehérborban 1 kiskanál étkezési keményítÅ‘t simára keverünk, és a hús sütésénél visszamaradó zsiradékhoz öntjük. Kevergetve mártás sűrűségűre…
…és tálalásig félretesszük. A mártáshoz a nyersanyagokat keverÅ‘tálban összekeverjük, ízlés szerint ízesítjük. Ajánlatos egy kávéskanál barnacukorral enyhíteni az ecet ízét, tetszés szerint természetesen. Ha a mártásunkat túlságosan hígnak találjuk, keverjünk…
…zsiradékból egy keveset leöntök, hogy a mártás ne legy túl olajos. Hozzáöntöm a kifacsart citrom levét és a mézet, beledobom a fügét és a sajtot. Egyet rottyan, és már kész…