Epres tejszíntorta
…kapjunk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, tizenöt szemet félreteszünk, majd 10 dkg-ot összeturmixolunk és két lapot megkenünk az eperpürével. A maradék epret kettéosztjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval…
maradék rántotthús
Lyoni burgonyás tál (rakott krumpli másképpen)
…adjuk, a szokásosnál erőteljesebben borsozzuk, és fedő nélkül, gyakorta megkevergetve, erős tűzön addig főzzük, amíg mártásszerűre be nem sűrűsödik. A maradék vajjal kikenünk egy tűzólló tálat, az aljára terítünk egy…
Barackos krémszelet
…maradék tejet felforraljuk. Belevegyítjük a feloldott pudingport, kb. 1 percig főzzük, majd tálba öntjük, és folpackal letakarva hűlni hagyjuk. Robotgép habverőjével krémesre keverjük a maradék vajat vagy sütőmargarint. A kihűlt…
Mogyorós macchiato torta
…kakóporral elvegyített lisztetet. 3ek tejjel felazítjuk, és margarinnal kikent 20 cm-es kapcsos tortaformbá simítjuk . Előmelegített sütöben , 200 fokon kb 15 percig sütjük. 2: A mascarponét a maradék tejjel…
Vajas kalács
…2. fokozat), és további 30 percig sütjük. A maradék vajat megolvasztjuk. A forró kalácsot felváltva megkenjük vajjal és megszórjuk a maradék porcukorral. Végül még egy vastag réteg porcukrot szórunk rá….
Karácsonyi narancstorta
…narancslével, a maradék cukorral ízesítjük, belevegyítjük a feloldott zselatint, és dermedésig hűtőbe tesszük. A narancsok héját a fehér résszel együtt eltávolítjuk, a gerezdeket a hártyák közül kivágjuk. A tejszín felét…
Vajas-almás sütemény
…sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. A maradék cukrot elkeverjük a maradék fahéjjal. A tészta tetejére simítjuk az…
Tejszínhabos-erdei gyümölcstorta
…bélelt 26 cm-es tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben, 175 fokon, kb. 20-25 percig sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk. 5 dl tejszínt a maradék cukorral és a zselatinfixszel kemény habbá verünk. A…
Epres-túrókrémes szelet
…A margarint 18 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral krémesre keverjük, beledolgozzuk a tojásokat, majd apránként hozzáadunk 2-3 ek. lisztet. Belecsorgatjuk a tejet, majd a sütőporral elvegyített maradék lisztet….
Barackos krémszelet
…a vajas vagy sütőmargarinos masszába dolgozzuk. A tészta felét margarinnal alaposan kikent, kb. 32×38 cm-es tepsibe simítjuk. A kakaóport a maradék tésztába keverjük. A kakaós tésztát a világosra simítjuk, és…