Csirkés karfiol
Hozzávalók: csirkecomb karfiol kefir olivaolaj só Elkészítés: a csirkecombokat megsütjük, amikor már majdnem kész van feltesszük enyhén sós vizbe a rózsáira szedett karfiolt.Pár perc után szűrőkanállal kivesszük és a csirkecombok…
maradék sült csirkecomb felhasználása
Csirkecomb kétféle szőlővel
…hat kék szemet, és a citrom levével összeturmixoljuk. A többi szőlőszemet a maradék vajban, serpenyőben megfonnyasztjuk. A megsült csirkét darabokra szedjük, a visszamaradt zsiradékot serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a szőlő- és…
Tartáros csirkecombok
Hozzávalók: 4 egész csirkecomb só bors sült csirke fűszersó A tartárhoz: 1 tubus majonéz 1 pohár tejföl pár csepp citromlé őrölt fehérbors só kevés porcukor A panírozáshoz: zsemlemorzsa Elkészítés: Tartármártás…
Olaszos csirkecombok
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 dl száraz fehérbor 5 dl paradicsomszósz 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom so, bors olivaolaj parmezansajt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon…
Argentin csirke
Hozzávalók: 3-4 egész csirkecomb 3dl sűrűbb paradicsomlé 2dl száraz vörösbor 1 citrom leve (de elég a fele is) 1 fej (6gerezd) fokhagyma karikákra vágva 1 ek majoranna 4-5 babérlevél vaj…
Paradicsomban sült csirkecsomb oregánóval
Hozzávalók: csirkecomb paradicsomlé oregánó só Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk, meghintjük oregánóval, és állni hagyjuk kb. fél órát, hogy a fűszer jól átjárja a húst. Ezután tepsibe rakjuk, és felöntjük natúr…
Fehérboros csirke
…a borral, és kb. 1 óra alatt lefedve puhára pároljuk. Megszórjuk a maradék petrezselyemmel, és forrón, hasábburgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk. Megjegyzés: Munka: kb. 15 perc Fogyasztható: kb. 2 óra múlva…
Mézes-mustáros pikáns csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke, vagy 5-6 db csirkecomb 4 ek. házi méz 1 ek. mustár, 1 teásk. curry por 1 teásk. reszelt gyömbér csipet só, bors 1 apróra vágott chili…
Csirkepörkölt cigányosan túrós csuszával
…kiolvasztott szalonnazsírra, elkeverjük a túróval. Tányérra tesszük, tetejére locsolunk 1 evőkanál tejfölt, a kisült szalonnadarabokból is teszünk rá, majd ráhalmozzuk a pörköltet. Az így elkészített csirkepörkölt és a túrós csusza…
Csirke különlegesen
Hozzávalók: 8 db felső csirkecomb 2 db fehér paprika 1 db paradicsom 2 nagyobb vöröshagyma 3 evőkanál mustár 2 dcl étolaj 1 dcl sör 1/2 cs sültcsirke fűszersó(én a Kotányit…