Semmelkreen zsemlyemártás
Hozzávalók: 4 db zsemlye húsleves/marha, vagy sertéshúsból/ 1 db kisebb toma csipet bors Elkészítés: A zsemlyéket kis kockára vágjuk, majd egy serpenyÅ‘ben megpiritjuk. Mikor ez megvan, felengedjük annyi húsleves lével…
marha steak k��ret
Serpenyős gyros görög salátával
Hozzávalók: • A gyroshoz: • személyenként kb. 20 dkg marha-, pulyka- vagy csirkehús – aktuális hangulatunknak megfelelÅ‘en • gyros fűszerkeverék • kevés olívaolaj • A salátához: • paradicsom • paprika…
Részeges marha sárgarépakörettel
Hozzávalók: 40 dkg sárgarépa (párolt) 10 dkg sovány marhahús 1 dl brottrunk(kovászlé) 1 teáskanál almaszirup(szörp) 1 teáskanál napraforgóolaj 1 teáskanál fűszersó 1 csokor finomra vágott petreszelyem 1 teáskanál keményítetlen növényi…
Zöldséges marha
Hozzávalók: 50 dkg sovány marhahús 1 paprika 1 paradicsom 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma bors kakukkfű koriander borókabogyó majoránna pirospaprika só Elkészítés: Egy kuktában olajon megpirítjuk…
Paraszt csorba
Hozzávalók: 50 dkg marha– vagy sertéshús 1-2 közepes hagyma 2 közepes répa 1/2 fej karalábé 1 póréhagyma 1 szál gyökérpetrezselyem 1/2 zellergumó 2 közepes krumpli kb. 2 maréknyi borsó kb….
Wellington bélszÃn
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles vajas tészta 1,20 kg marha vesepecsenye 1 kiskanál mustár Å‘rölt bors 1 evÅ‘kanál olaj a gombapéphez: 5 dkg vaj 1 evÅ‘kanál összevagdalt vöröshagyma 40 dkg…
Hamburger – házilag
Hozzávalók: A hamburgerhez: 4 db puffancs csalamádé lila hagyma ketchup mustár sajt A húspogácsához: 50 dkg darált hús (fele marha, fele sertéshús) 1 nagyobb hagyma só sok Å‘rölt bors 2…
Párizsi hagymaleves
Hozzávalók: (8 személyre): 1,5 kg hagyma, 10 dkg vaj, 2 evÅ‘kanál liszt, 2 dl száraz fehérbor, 6 dl marha– vagy csirkehúsleves (2 leveskockából), kevés só és Å‘rölt fekete bors, 15…
Marhahúsleves velős csonttal
Hozzávalók: 70-80 dkg marha leveshús (lehetÅ‘leg csontos) 4-6 db velÅ‘s csont 4-5 db sárgarépa 3-4 db fehérrépa 1 db kisebb fej zellergumó 1 db új karalábé (ami még nem fás)…
Cigányvajda kedvence
Hozzávalók: 1 kg darált hús (marha és disznó vegyesen) 4 nagyobb burgonya 4 sárgarépa 2 fej vöröshagyma 9 kanál liszt 1 zacskó sütÅ‘por 1/2 kavéscsésze víz 2 kávéscsésze olaj só…